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雞腳花膠湯

花膠的主要有效成分為高級膠原蛋白和黏多糖物質等,是人體補充、合成蛋白質的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋,活化筋骨減緩關節炎及酸痛,特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。有“孕婦珍品”之稱。
雞腳多皮、筋,膠質大。雞腳湯是懷孕期美容護膚的必喝湯水之一。
主料:干花膠100g;雞腳400g
輔料:北芪30g;紅棗5顆;姜3片;料酒適量;陳皮1/3片;鹽適量

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1,花膠提前一晚泡水,用時開水中放入料酒、姜等,放花膠下水焯一會去掉腥味;

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2,雞腳洗凈,也下開水中焯一下;

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3,高壓鍋中放入洗凈的北芪、去核的紅棗以及陳皮,適量的水;

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4,把焯過的花膠和雞腳也放入高壓鍋中,并加入姜三片;

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5,蓋上蓋子,高壓鍋壓約30分鐘,食時加鹽調味即可!