黃花菜燒五花肉

黃花菜含有大量的維生素B1、B2等，有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，非常適合準媽媽產后食用，除了煲湯外，還可以用來紅燒，經典的做法是燒肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦

用料
五花肉 一小條，帶皮、骨
黃花菜 一點
花菇 幾朵
蔥
姜
紅尖椒 一個
八角 一個
冰糖 二小塊
黃花菜燒五花肉的做法
1炒鍋入油八成熱，放入冰糖至將融時，下入五花肉翻炒上色
2再放入蔥姜、八角，待起香后倒入老抽，噴入一點黃酒
3兜勻后加入開水漫過五花肉，大火煮開后轉小火燉至肉塊用筷子能戳動時
4下入花菇和黃花菜，大火后轉小火燉至肉塊酥爛，放入少鹽大火收汁
5灑入蔥花出鍋