助眠食物一:牛奶
牛奶中含有色氨酸,這是一種人體必需的氨基酸。睡前喝一杯牛奶,其中的色氨酸量足以起到安眠作用。飲用牛奶的溫飽感也增加了催眠效果。
小編推薦食譜:蝦仁炒牛奶
材料:雞蛋4個,牛奶160g,蝦仁20只,熟豌豆、鹽、糖、干淀粉、水淀粉、油各適量。
做法:
1、蝦仁去除沙線、清洗干凈后,用適量鹽、一小勺水淀粉抓勻腌制20分鐘。
2、雞蛋開啟,分開蛋清蛋黃,只留蛋清備用。
3、在蛋清中加入牛奶、適量鹽。
4、加入一茶匙的淀粉和少許的糖攪打均勻。
5、鍋里放一勺油,燒熱后將蝦仁入鍋翻炒,蝦仁一變色就撈出。
6、將攪勻的牛奶蛋液入鍋,小火加熱,等蛋液底部出現凝固的狀態,開始用鏟子推。
7、直到蛋液全部凝固后加入蝦仁和豌豆翻炒均勻即可。
助眠食物二:核桃
核桃是一種滋養強壯品,可治神經袁弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振。每日早晚各吃些核桃仁,有利睡眠。
小編推薦食譜:核桃排骨
材料:核桃50g,排骨300g,油、香醋、醬油、料酒、蔥、蒜頭各適量。
做法:
1、將沖洗過的核桃下干鍋,小火,烘烤至香。
2、排骨提前用冷水泡凈血水備用。
3、熱鍋加油,將處理過的排骨下鍋,煎炒至排骨出油微有酥黃感。
4、料酒、香醋、醬油調成醬汁備用。
5、將調好的醬汁下鍋,加入適量蒜頭,煮至微要收汁。
6、加入事先處理好的核桃,加入蔥花,翻鍋至出香即可。
助眠食物三:桂圓
桂圓性味甘溫,無毒。桂圓肉補益心脾、養血安神,可醫失眠健忘、神經震弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。
小編推薦食物:桂圓肉花生魚頭湯
材料:草魚頭700g,花生30g,桂圓肉20g,紅棗12個,清水、姜片各適量。
做法:
1、將花生洗凈,浸泡1小時;將紅棗和桂圓肉洗凈,灼燙一下。
2、熱油鍋,放入姜片和魚頭,煎至雙面微黃。
3、倒入滾燙的熱水,旺火煮5分鐘。
4、將除花生外的材料全部倒入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾后,關火。
5、整鍋倒入電燉鍋中,放入浸泡好的花生,蓋鍋蓋,通電,大火。
6、燉2.5小時左右,即可斷電起鍋。
助眠食物四:蓮子
蓮子有養心安神的作用,心煩夢多而失眠者,則可用蓮子心加鹽少許,水煎,每晚睡前服。
小編推薦食譜:蓮子鯽魚湯
材料:鮮鯽魚1條,蓮子50g,鹽、油、姜、蔥各適量。
做法:
1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗凈。
2、蓮子浸泡2小時。
3、鍋中放油燒熱,將魚放入兩面略煎,取出。
4、鍋中加水,放入煎過的鯽魚,加入蔥、姜燒沸。
助眠食物五:茶療
有人說飲茶是醒腦,可不知道其實飲茶也可以促進睡眠。
小編推薦食譜:桂圓玫瑰花茶
材料:桂圓20g,干玫瑰花蕾5g,菊花5g,水適量。
做法:
1、桂圓剝殼,去核,取肉。
2、清水煮開,放入桂圓肉,小火煮8分鐘。
3、放入玫瑰花蕾和菊花。
4、小火10-15分鐘。
5、稍涼即可飲用。