讓準媽媽疑惑的11個飲食問題
1、可以喝茶或花茶嗎?
茶含有咖啡因,會刺激人體的交感神經,準媽媽在白天喝一兩杯淡淡的綠茶并沒有大礙,但如果晚上飲用就容易造成失眠,尤其28周以上的準媽媽,因為肚 子比較大,睡眠品質本來就容易受到影響,所以準媽媽最好避免在晚上喝茶。另外,茶葉中還含有大量的鞣酸,鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收 的復合物,孕婦如果過多地飲用濃茶,還有導致貧血的可能。
從醫生的角度來看,懷孕期間沒有限定不能喝花茶,但需要注意的是,有些花茶中會添加人工香料或添加物,可能對胎兒造成不良影響,因此,選擇花茶時必須注重品質,以天然的花茶為主。
2、可以喝咖啡嗎?
咖啡含有大量咖啡因,根據調查指出,懷孕期間攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼生長,也會增加流產、早產、胎兒低體重的發生幾率。喝咖啡對胎兒的影響 取決于濃度及飲用量,準媽媽若有喝咖啡的習慣,每天喝1小杯還在可接受的范圍內。值得提醒的是,咖啡容易引發心悸、尿頻、惡心等現象,準媽媽應事先衡量自 身的身體狀況,再決定是否要飲用。
3、可以吃口味重的食物嗎?
一般來說,重口味的食物含有較多的鹽分和香料,容易造成準媽媽血壓升高、水腫,建議孕期還是選擇較清淡的食物為佳。
懷孕初期常出現惡心癥狀,有些準媽媽會吃酸味的食物來緩解,但酸味食品易造成胃酸過多,再加上準媽媽的腸胃蠕動較慢,可能引起胃炎,因此,建議到了 懷孕中后期就不要再攝取太多酸味食物了。辛辣食物和一些熱性香料性質溫熱,如果孕婦長期食用,則會過多消耗腸道水分,降低胃、腸道腺體的分泌功能,造成便 秘。甜食對部分準媽媽來說充滿了誘惑力,但如果攝取過量,可能會導致妊娠糖尿病、巨嬰、泌尿道感染等問題,準媽媽攝取甜食必須適可而止。
4、化學調味料或殘留農藥對胎兒有害嗎?
化學調味料若攝取過多,容易對身體造成不良影 響,且有些化學調味料還可能引起過敏,所以準媽媽應盡量選擇不含化學調味料的餐點,自己做菜時也盡量少 用化學調味料。食物中殘存的農藥大多可被肝臟分解,不至于會影響胎兒,準媽媽不用太過擔心,但必須提醒的是,在烹調之前應該將食物仔細清洗,以減少農藥殘 留。
5、可以吃生食嗎?
孕期吃生食容易出現寄生蟲感染的問題,再加上生食的衛生品質較難掌握,有可能因為細菌感染而引起腸胃炎、腹瀉。舉凡牛肉、魚片(尤其是淡水魚)、海鮮等食物,準媽媽都最好避免生吃。
6、可以喝碳酸飲料嗎?
懷孕期間應減少飲用碳酸飲料,一方面因其含糖量較高,又沒什么營養,有可能引發妊娠糖尿病,另一方面則是因為其中含有CO2,容易造成準媽媽脹氣,進而導致胃酸逆流,出現不舒服的情形。
7、可以吃腌制食品嗎?
腌制食品的鹽分含量高,吃多了容易造成水腫,再加上其口味比較重,準媽媽往往會在不自覺的情況下吃進大量白飯以平衡口感,間接地引發了孕期肥胖的問題。因此,建議懷孕期間最好避免攝取腌制食品,以現吃現做的新鮮食物為優先選擇。
8、可以吃油炸食品嗎?
偶爾吃點油條及其他油炸食品調節飲食對健康并無妨礙,但如果經 常食用,就會危害健康。因為在加工制作油條的過程中,須添加一定量的明礬,明礬屬于含 鋁的有機物,食用超量的鋁對人的大腦是極為有害的。另外,油炸食品都是在高溫下制作的,脂肪漸漸被氧化,會產生有害物質,高溫加工的過程中還會不同程度地 破壞食物中的蛋白質和維生素。所以,還是少吃油炸食品為好。
9、不吃早餐對胎兒有影響嗎?
現代人生活忙碌,經常忽略早餐,但對準媽媽而言,早餐可說是非常重要,不能忽視。如果準媽媽經常不吃早餐,就可能因為血糖過低而出現頭暈、四肢無力 的情形,一不小心很容易跌倒,造成意外傷害。另外,不吃早餐也容易因為空腹時間過長,導致胃不舒服。所以,準媽媽應該每天吃早餐,秉持重質不重量的原則, 攝取充足的均衡的營養。
10、可以喝酒嗎?
準媽媽最好不要喝酒。酒精是很強的致畸劑,懷孕期間若一次大量或多次少量飲酒,有可能引起胎兒畸形,造成“胎兒酒精綜合征”,患有該綜合征的孩子,除了畸形外,兒童期伴有精神發育遲緩、智力低下,因此準媽媽必須特別注意,以免影響自身及胎兒的健康。
11、可以吃冰品嗎?
酷熱難耐的夏季,冰品充滿了清涼的誘惑。基本上,準媽媽吃少許冰品無礙,但應該注意衛生,不要吃衛生質量不合格的冰品,也不要吃太多,以免導致腸胃不適。
孕婦必選的7大飲食
1.最佳保胎蔬菜:蔬菜是孕婦的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推薦。
因為菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了。
2.最佳防嘔吐食品:晨吐為孕期最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布里格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃里克推薦兩種食物可當此任,一種是檸檬汁,另一種是油炸土豆片。米麗亞姆·埃里克認為,選擇適合于孕婦口味的食物有良好的防吐作用,與姜汁啤酒、蘇打餅干相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更為有益。
3.最佳飲料:孕婦喝什么最好?專家推薦綠茶,理由是綠茶乃微量元素的“富礦”,對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外,綠茶含鐵元素也不少,故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶,主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近,研究人員找到了一個兩全其美的辦法,那就是把握好飲茶的時機。一般說來,人在進餐后30分鐘~60分鐘,食物中的鐵質已基本吸收完畢,此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。
4.最佳防早產食品:丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在于食譜中魚類所占比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,為日后的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑒。
5.最佳零食:孕婦在正餐之外,吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多,而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA),能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在于營養全面,蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有,而且養分比例平衡,有利于人體的吸收與利用。
6.最佳酸味食品:孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時,胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母胎雙方都有益處。不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇,如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口,但養分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品,孕婦宜多食之。
7.最佳分娩食品:產婦分娩時需要足夠的產力,而產力來源于食物,在各種食物中當以巧克力為最佳,美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富,熱量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短時間內被人體吸收,并迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍),對于極需熱能的產婦來說無異于“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力,可望縮短產程,順利分娩。