兩款孕期消腫的美食營養餐

孕期消腫的美食營養餐一：當歸鴨肉米粉
材料：當歸1錢，黃芪1錢，鴨半只，米粉200克，嫩姜1小塊，老姜4片，米酒1勺，鹽少許。
制法：鴨剁成兩半、汆燙、洗凈，嫩姜切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用;把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯，鋪鴨肉姜絲就可上桌了。
營養：吃老鴨有滋陰清熱、利水消腫的作用，很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽媽。烹好的半只老鴨去骨切片后，與鴨湯一道放在冰箱里，每每添上一些，可用上2～3天。不單可煮米粉，燉白菜，煮粥加之調味也很合適。
孕期消腫的美食營養餐二：酒釀蛋包湯圓
原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，雞蛋1個，白砂糖。
制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。
營養：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽媽利水消腫，也適合哺乳媽媽通利乳汁。