寶寶俱樂部營養小提示：
鳕魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，營養豐富、肉味甘美，但熱量卻很低，是非常適合孕期食用的健康食品。
原料：
鳕魚300克，紫甘藍30克，洋蔥30克，紅甜椒2個，生姜5克，香蔥末5克。
調料：
油20克，白葡萄酒20克，黑胡椒粉5克，料酒10克，生抽10克，糖2克，蚝油2克，熟白芝麻1克，沙拉醬3克。
做法：
1. 將鳕魚的水分輕輕擦幹，兩面塗抹少許黑胡椒粉加鹽，料酒腌制10分鍾；紅甜椒、紫甘藍切成絲用醋拌勻；洋蔥、生姜切絲。
2. 鍋裏加少許油，放入洋蔥、生姜煸炒出香味後撈出，放入鳕魚塊小火煎制2分鍾左右，微黃時出鍋備用。
3. 洗鍋後倒入適量蚝油、糖、生抽、白葡萄酒，燒至濃稠時加入香蔥末調成汁、撒上白芝麻澆汁。
4. 將燒好的醬汁澆在鳕魚塊上，用沙拉醬拌勻即可。
