孕婦食譜：莼菜豆腐番茄湯

營養小提示：
莼菜中含有豐富的維生素B12，並且還含有一種酸性雜多糖，可以增強食欲，預防惡心。豆腐含有豐富的鈣質，番茄的酸味也很適合孕早期准媽媽不振的胃口。

原料：
豆腐200克，番茄100克，莼菜（罐頭）100克，香菜15克，香蔥末10克。
調料：
油25克，鹽2克，雞精1克，胡椒粉10克，澱粉20克。
做法：
1. 將莼菜、香菜切段放入碗底；番茄切成菱形小塊備好。
2. 豆腐切塊，鍋內倒入水，加少許鹽，將豆腐放入氽一下取出。
3. 鍋內倒適量油，放入蔥末煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，放入豆腐和番茄炖煮，最後用水澱粉勾芡，澆在裝有莼菜的碗中即可。