孕婦食譜：香椿拌豆腐

營養小提示：
香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。豆腐含豐富的蛋白質和鈣，能增強食欲，幫助消化，減緩早孕反應嘔吐症狀。

原料：
豆腐300克，香椿100克，蔥花5克。
調料：
香油10克，精鹽3克，雞精2克。
做法：
1. 豆腐用開水燙一下，切成小方丁，放入碗中。
2. 香椿洗淨，用開水燙一下，切成末，放在豆腐上面。
3. 鍋內放油燒至七成熱時，加入豆腐丁、香椿快速翻炒，最後加入精鹽、香油、雞精拌勻裝盤即可。