孕婦食譜：糖醋胡蘿蔔

營養小提示：
此菜清淡爽口，甜甜酸酸可增進食欲，可緩解孕婦早孕嘔吐現象，特別適合孕早期胃口不好的准媽媽食用。

原料：
胡蘿蔔300g，米醋15g，白糖30g。
調料：
精鹽3克，香油15克。
做法：
1. 將胡蘿蔔去外皮洗淨，切成6厘米長的細絲。
2. 將胡蘿蔔絲放碗內，撒上精鹽拌勻。
3. 把經鹽浸漬過的蘿蔔絲用清水洗淨，用開水燙一下，瀝幹水後放入碗內，加入醋、白糖、香油拌勻放入盤內即可。