孕婦飲食 第25頁

　　1、全熟的白煮蛋：隨時可以取得的蛋白質。 　　2、獼猴桃：完美的維生素c來源。 　　3、葡萄及蕃茄：富含豐富維生素c。 　　4、新鮮的櫻桃：含維生素c。 　　5、藍莓或者藍莓干：豐富的維生素A，有助于胎寶寶的細胞成長。 　　6、甜瓜片配上酸橙：豐富繁榮維生素A和C給你清醒的感覺。 　　7、包心菜卷：維生素A和C超級多的食品，是素食主義者的最愛。

　　懷孕第7個月主打營養素：“腦黃金” 　　作用：保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質合在一起，被稱為“腦黃金”。“腦黃金”對于懷孕個月的準媽媽來說，具有雙重的重要意義。首先，“腦黃金”能預防早產，防止胎兒發育遲緩，增加嬰兒出生時的體重。其次，此時的胎寶寶，神經系統逐漸完善，全身組織尤其是大腦細胞發育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入，能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。

　　蛋白質是孕期需求最高的營養，充足的蛋白質可以保證胎兒器官的健康發育；供給充足的鈣、磷以及維生素D，以保證嬰兒牙齒發育良好；還需要補充碘、鐵和維生素A、C、B，以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血，也有助于胎兒的生長發育。下面我們來看看孕期不同時期的營養需求。

　　孕中期的五大膳食要求 　　1、增加熱能 　　由于孕中期基礎代謝加強，對糖的利用增加，應在孕前基礎上增加200kcal能量(0.8MJ)，每天主食攝入量應達到或高于400g(8兩)，并且精細糧與粗雜糧搭配食用。熱能增加的程度可視孕婦體重的增長情況、勞動強度進行制定。 　　2、保證優質足量的蛋白質 　　為了滿足母體和胎兒組織增長的需要，并為分娩消耗及產后乳汁分泌進行適當儲備，應增加蛋白質攝入量，每天比妊娠早期多15-25g蛋白質。動物蛋白質占全部蛋白質的一半以上。

　　孕晚期準媽媽的營養需求 　　首先，要多吃含礦物質豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等，是孕晚期補充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。 　　其次，要增加蛋白質的攝入，以防止產后出血，增加泌乳量。

　　1、人參粥 　　人參末(或黨參末15克)，冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治療貧血有一定作用。 　　2、菠菜粥 　　先將菠菜適量放入沸水中燙數分鐘后，切碎，放入煮好的粳米粥內食之，防治貧血有一定效果。 　　3、牛乳粥 　　粳米100克煮粥，將熟時加入鮮牛奶約200克，食之。可輔助防治妊娠貧血。

　　花生的營養價值 　　花生中的含有的維生素K具有止血的作用； 　　花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用； 　　花生中的含有的維生素C有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。 　　準媽媽孕期常食用花生的益處 　　可以預防產后缺乳； 　　可以防治再生障礙性貧血； 　　用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合征。

　　孕婦如何預防營養不良？ 　　專家指出，蛋白質是孕婦最不能缺乏的營養素。因為蛋白質是生命的基礎，是構成人體組織器官的主要物質。孕婦飲食中蛋白質的含量不足，不僅影響胎兒的整體發育，使胎兒體重達不到標準，稱為“低體重兒”，而且會影響胎兒腦的發育。 　　胎兒腦細胞在第10~15周開始增殖，從第25周起到出生后6個月是腦細胞迅速增殖并完成發育的重要階段。孕期蛋白質缺乏，腦細胞就達不到足夠的數量，腦細胞的結構也不正常，從而影響到胎兒智力的發育，造成難以補救的遺憾。

　孕婦失眠三道飲食療方 　　1、棗竹燈心粥 　　原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。 　　做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。 　　功效：棗仁養心安神；玉竹滋陰養液；燈心草清心火；糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。

　很多懷孕的準媽媽都有這個擔憂，孕婦適合吃牛排嗎?其實答案是肯定的，可以吃的，但不要多吃，因為牛肉(包括牛排)是熱性的。吃多了會上火的。 　　孕期吃牛排的建議 　　1、不要偏食.飲食盡可能多樣化.多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。 　　2、不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質和輻射源。 　　3、防止感冒等.忌辛辣食物保持良好的心態。