懷孕食譜推薦之淮山瘦肉煲乳鴿

功效
淮山瘦肉煲乳鴿除了含有豐富的蛋白質外，更含有豐富的鐵質及維生素B，有助組成紅細胞。孕媽咪早期食用可預防妊娠中、晚期貧血癥的發生。

材料
淮山藥100克,瘦豬肉150克,乳鴿1只,姜2片,鹽,蔥段10克

描述
將淮山藥沖洗凈；
乳鴿剝凈，除去內臟洗凈；
放入姜片、蔥段、清水，放入鍋中；
水開后煮3分鐘，撈出乳鴿，然后取出沖凈；
將瘦肉洗凈，切成小塊；
瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、淮山藥煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調味即成。