孕期飲食魚吐司

功效
魚吐司軟嫩清香，味美可口，能增加孕媽咪的食欲。

材料
面包150克,凈魚肉150克,雞蛋1只,豬油150克,料酒,淀粉,鹽,味精,蔥,姜

描述
面包去邊皮，切成厚4至5毫米的片，魚肉斬成泥，加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻；
將調好的魚泥分4份抹在切好的面包上，用刀抹平；
豬油鍋五成熱時，放入魚吐司，炸至呈黃色后出鍋；
每塊切成8小塊，盤邊上加甜醬（甜醬加少許水、糖，用筷拌勻，上籠蒸5分鐘，加麻油）。