寶寶俱樂部通乳調理食譜
主料： 豬蹄 800克
輔料： 黃花菜 30克 木耳(水發) 30克
調料： 姜 10克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 4克 大蔥 10克
制作工藝
1. 豬蹄刮洗干凈，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈待用;
2. 黃花菜、木耳洗干凈;
3. 湯鍋中加清水和姜片，放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;
4. 放入黃花、木耳，大火燒至湯沸后再煨約10分鐘，食時調味。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
相關人群 本菜適宜產褥期食用。
健康提示 用綠豆代替黃花、木耳，尤其適合夏季食用，冬季用雪豆。
1、豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
3、木耳(水發) ：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌
食譜相剋
1、豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
2、木耳(水發) ：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。
