產後妳的腸胃處於消化力比較弱的階段,再加上坐月子期間活動會比較少,很容易發生便秘。增加膳食纖維的攝入,比如適當多吃粗糧、蔬菜和水果。產後可以吃的蔬菜有蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶和萵筍等,水果如香蕉、橘子、山查等。另外,我們還為妳精選了幾款既滋補又通便的美味食譜,供妳選擇。
藕粉粳米粥
營養小提示:
粳米含蛋白質、脂肪和豐富的維生素,且含有粗纖維分子,有助於胃腸蠕動,對腹脹、便秘、痔瘡等有很好的防治作用。
原料:
藕粉25克,粳米25克。
調料:
蜂蜜10克。
做法:
1. 把粳米放入鍋中煮成粥(最好是米湯多,飯粒少)。
2. 粳米熟時放入藕粉調勻,加蜂蜜調味即可。
柏子仁粥
營養小提示:
柏子仁養血安神,潤腸通便。
原料:
柏子仁15克、粳米50克。
做法:
取原料洗凈,同煮,文火煮爛,服前加15克蜂蜜,每日服兩次。
蘿蔔湯
營養小提示:
蘿蔔湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用。
原料:
蘿蔔300克,筒子骨400克。
調料:
鹽1克,姜2克。
做法:
1. 將蘿蔔去外皮,切成塊狀;筒子骨洗凈剁碎後放入開水中氽去血水;姜切成片。
2. 將上述材料先放入鍋內過熟後,倒入煲鍋中。先用大火煮半小時,後轉文火慢熬1小時。
3. 只取湯喝,不吃渣子。
魚片山藥湯
營養小提示:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,具有健脾益胃、助消化的功效,還含有大量膳食纖維,有通便作用。
原料:
石斑魚片(或紅鯛)300克,山藥200克,枸杞子15克。
調料:
植物油25克,鹽2克,雞精3克。
做法:
1. 山藥削皮,切小三角塊備用;枸杞子洗凈,泡發。
2. 山藥、枸杞放入高湯內,用大火煮開後,放入鹽、雞精調味,改用中小火煮12~15分鐘。
3. 煮至山藥熟軟。放入石斑魚片續煮2分鐘即可食用。