寶寶俱樂部 不管妳是順產還是剖腹產，分娩過程中妳都會耗氣傷血，產後處於氣血兩虛的狀態。因此，坐月子期間的飲食調理十分重要。我們為妳精選了一系列補血補氣的坐月子食譜，為妳的產後身體恢復助力。不過妳需要謹慎的是，桂圓、紅棗、赤豆等常見的活血食物，吃後可能會增加出血量，因此一般在產後2周以後或惡露幹凈後才適合吃。
莧菜粥
營養小提示：
空腹食用莧菜可清熱，補血補鈣。
原料：
紅莧菜1把、糯米60克
做法：
把莧菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。
雞蛋豆腐
營養小提示：
豆腐養血益氣、生油潤燥、清熱解毒、蛋白質含量豐富，有利於產後身體恢復。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質堅固。
原料：
雞蛋3個，嫩豆腐150克。
調料：
精鹽5克，蔥末2.5克，食油10克。
做法：
1．將雞蛋放入碗內，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調好的蛋液，炒至凝固即成。
燒牛蹄筋
營養小提示：
牛蹄筋健脾益胃、養精增液、強筋健骨、補而不膩，能為產婦提供有效營養素。
原料：
牛蹄筋250克，青菜心25克
輔料：
醬油、料酒各10克，生姜末、蔥花各5克，澱粉3克，植物油25克，煮牛蹄筋原湯50毫升
做法：
1．先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內，加750克清水，大火燒開後，小火煮至八分熟時撈出，切成2厘米長條塊。
2．燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開後加鹽調味，再加調好的稀澱粉汁勾欠，裝盤即可上桌食用。
團魚羊肉湯
營養小提示：
從藥性而言，團魚（鱉）偏於涼，羊肉偏於溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養陽、補氣養血，對氣血陰陽均有滋益之功。
原料：
團魚（鱉）1000克，蘋果50克，羊肉500克
調料：
生姜、味精各5克，食鹽6克，胡椒0.5克
做法：
1. 團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗凈。
2. 將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊，用開水綽一下，撈出洗幹凈備用。
3. 將團魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟爛。
4. 加入食鹽、胡椒粉調味即成。
芪歸燉雞湯
營養小提示：
在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血的作用，有利產後子宮復舊及惡露排除。
原料：
小母雞（或小公雞）1只（約1000克），黃芪50克，當歸10克
調料：
精鹽5克，胡椒粉少許
做法：
1．活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2．黃芪去粗皮，與當歸均洗凈備用。
3．砂鍋放清水，放入全雞，水要沒過雞身。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸，用小火燉2小時左右，雞肉酥爛後加入精鹽和胡椒粉，再燉2分鐘即可食用。
栗子黃燜雞
營養小提示：
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。
原料：
小公雞一只約1200克，栗子150克。
調料：
料酒、白糖、蔥段、姜片各10克，澱粉15克，高湯1000克，花生油150克。
做法：
1．將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見方的塊狀，用開水綽一下，撈出洗凈備用。
2．剝去栗子外皮，洗凈備用。
3．鍋裏加油，油熱後下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調料調好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用濕澱粉勾欠，盛盤即可食用。
珍珠三鮮
營養小提示：
雞肉補養氣血，蕃茄健脾開胃，對於產後氣血雙虧，脾胃功能不健，食欲較差者，食之可開胃增食，促進產後康復。
原料：
生雞胸肉100克、胡蘿蔔丁100克，雞蛋清20克，嫩婉豆25克，蕃茄丁50克
調料：
料酒10克，雞油15克，牛奶15克，肉湯300克，食鹽5克，團粉適量
做法：
1.將雞胸肉剁成肉泥。把蛋清放入雞肉泥按一個方向攪勻上勁。
2.將澱粉用牛奶調成稀薄的汁備用。
3.把肉湯入鍋中煮開，下豌豆、胡蘿蔔丁、蕃茄丁，待肉湯滾沸後轉小火，用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞泥要和碗豆大小一樣，待撥完後改中火將鍋燒開，最後把用牛奶調的澱粉汁倒入鍋中勾欠，放入食鹽、雞油、料酒，煮開即可裝碗食用。
