孕前食譜--椒油拌海帶

主料： 海帶(鮮) 300克

調料： 辣椒油 20克  鹽 3克  醬油 10克  醋 10克  味精 3克  姜 5克  香菜 5克

制作工藝

1. 海帶洗凈切成細絲，放入沸水鍋中綽透，撈出放入涼開水中過涼，瀝幹水分放入盆中；鮮姜洗凈去皮後切成細絲；香菜洗凈切成3厘米長的段。

2. 姜絲、香菜、辣椒油、精鹽、醬油、醋和味精壹起放入海帶盆中，拌勻裝盤即成。

菜品口感 辣香微酸，脆嫩適口。

注：海帶含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布，有“堿性食物之冠”一稱。吃海帶可補充碘、鉀等元素。