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如何給腹瀉寶寶做病號飯?

腹瀉期間
要注意水分補充盡早恢復正常飲食。
注意水分補給,預防脫水。隨著水分流失的電解質鈉與鉀,可以用少量的鹽分或蔬菜湯來補充。
不適合吃的食品有多纖維多蔬菜類、豆類、奶油、鮮奶油、植物油等油脂類、牛乳、乳制品(母乳、牛奶)、柑橘類等等。
1天3~4次的輕微腹瀉,如果有食欲,只要控制纖維及油脂類,其它依照平常的飲食即可。
1天5次以上的腹瀉期間,最好吃粥或米湯。吃米粥等谷類可以讓大便變固體。請參考左邊的步驟。不過,過于謹慎的飲食容易營養不足而沒有體力,反而使腹瀉時間變長。注意食欲與大便的樣子,盡早恢復正常的飲食。
1.腹瀉按步驟恢復的食譜
米湯、粥(加鹽)
先吃加鹽的白粥。也可以用高湯或蔬菜來代替鹽。
蘋果泥粥
在粥里加入蘋果泥,或是加入胡蘿卜泥。
蘋果泥豆腐粥
粥+蘋果泥+磨碎絹豆腐,最好也能加纖維少的優質蛋白質。
蘋果泥豆腐菠菜粥
在粥+蘋果泥+磨碎絹豆腐里加上去除纖維的蔬菜。建議使用菠菜。
2.果膠有效
蘋果或胡蘿卜里含豐富的果膠,果膠里有水溶性食物纖維可以達到整腸作用,可吸取腸中的水分變成膠狀,改善腹瀉或便秘,恢復正常狀態。剁碎食用效果更好。榨汁則沒有效果。