讓孩子覺得吃飯是件快樂的事情,多用獎勵稱贊來代替責罵和處罰。
我們家大咪6歲,二咪1歲半,不管幾歲的孩子,在飲食上都要建立信心和樂趣,我家每到晚餐時刻就好像”頒獎大會”充滿著掌聲和笑聲,孩子每吃完一口飯,就會自己開心的拍拍手,尋求爸媽的鼓勵,營造歡樂的氣氛和正面態度是讓孩子愛上吃飯的第一步!
我認為從小就讓孩子吃“美味的健康食物”很重要,何謂“美味的健康食物”呢?有些家長覺得某些食材很營養就拼命強迫孩子吃,但可能食物味道很重或是外形沒辦法讓孩子認同,比如洋蔥、,紅蘿卜、青椒,甚至給孩子的食物就隨便煮成一鍋粥,千萬不要以為小孩不懂,就囫掄塞一些難吃又賣相難看的食物給孩子,如果大人自己都覺得難吃,那么小孩又怎么能接受呢?
因此,給孩子吃的食物,除了健康營養外,我覺得“美味”非常重要,除了吃起來美味,看起來也要秀色可餐,讓小朋友從小對于食物有一定的要求,這也是奠定他們日后對于飲食品味的基礎。
媽咪們可以先歸納出孩子“喜歡”和“害怕”的食物,先開始從愛吃的食物鼓勵起,讓小朋友先愛上自己喜歡吃的食物,餐桌上出現喜愛的食物,就算再怎么不喜歡吃飯的小孩,也會暫時投降,趁機多給孩子鼓勵,讓他對于吃飯時刻是“期待大于恐懼”。
想辦法將小孩害怕的食物與喜愛的食物連結在一起
咪咪本來非常恐懼吃青菜,但唯獨喜歡吃白色花椰菜,因此我就說青花椰菜是白色花椰菜的姊姊,而高麗菜是白色花椰菜的馬麻,咪咪非常滿意白色花椰菜有許多的親戚朋友,后來我家餐桌上還陸續出現了“菠菜叔叔”和“紅蘿卜姑姑”以及更多的親戚朋友,這讓孩子對于食物充滿了想像的樂趣,于不喜愛的食物也自然產生某種情感連結,而慢慢接受原本害怕的食物。
“故事”激勵法
可以用說故事的方式讓孩子對吃飯這件事情感到有趣,像我女兒非常喜歡Disney“長髮公主”,我總是告訴她,長髮公主最喜歡吃高麗菜,她的頭髮就是因為吃了很多的高麗菜才會這么漂亮,當咪咪半信半疑的吃了一口高麗菜時,就會在旁邊以非常夸張的口氣跟她說,,“哇!你的頭髮好漂亮,就跟長髮公主一樣漂亮耶!我想一定是你吃了神奇的高麗菜吧?”小人兒就會非常開心,得她自己美呆了,是因為吃了厲害的高麗菜,上也有很多童書跟飲食有關,可以試著找找看,讓孩子從故事中找到飲食的信心和笑聲。
固定的時間,固定的用餐位置
要將孩子當成大人一樣看待!我們家每天一定是大人小孩一起上桌開飯,不會特別先喂小孩吃飯,并把晚餐時間盡量固定下來,咪咪和二咪都是從1歲半開始,己開始使用餐具吃飯,她們有自己專屬的固定位置和餐具,我覺得要讓孩子有固定的飲食作息和環境,當習慣養成了,自然就會乖乖上桌吃飯。
讓“可怕食物”消失吧
有時,孩子會害怕某個食物的氣味或是形狀,顏色,因此,可先讓孩子害怕的食物形體消失,并與其他孩子喜愛的食物一起烹煮,我曾經幫“媽咪寶貝雜志”作示范,將苦瓜磨成泥,與絞肉和地瓜泥一起和成肉丸子,利用地瓜泥的甜味將苦瓜的苦澀味去除,再加上一點孩子最喜歡的cheese去提升香氣,讓肉丸子吃起來非常濃郁多汁,絲毫不見苦瓜的蹤影,或是拿甜椒與玉米,鮮奶一起打碎,製作成“甜椒玉米濃湯”,香甜玉米粒和醇厚牛奶沖淡了甜椒的辛辣味,卻依然保留甜椒的營養價值,偶爾施點小魔術,讓“可怕食物”消失,也是一種聰明的方式育! <<