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夏日寶寶祛痱食譜——綠豆粥

   綠豆性涼味甘,有較強的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對發熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。

原料:

綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。

制作:

將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。

特點:

粥熟,豆、米軟爛,加糖后有甜味,小兒喜吃。