寶寶一日三餐,每天要吃的食物量與食物種類很多,許多家長在寶寶飲食方面也都非常小心謹慎,不管是食品安全還是食品營養,生怕自己選擇的食物無法滿足寶寶生長髮育的營養需求。其實,寶寶飲食的需求也會隨著年齡的變化而變化,不同年齡段的寶寶在飲食上也有不同的注意事項,成人食物不太適合寶寶,給寶寶的食物應該如何做?一歲的寶寶,可以吃蔬菜了嗎?
1、不同年齡段的寶寶在飲食上要注意什么?
0-1歲:母乳喂養或人工喂養,及時合理添加副食品;嘗試多種多樣的食物,膳食少糖、無鹽、不加調味品;逐漸讓嬰兒自己進食,培養良好的進食行為;注意飲食衛生。
1-3歲:母乳喂養或其他乳制品喂養,逐步過渡到食物多樣;選擇營養豐富易消化的食物;采用適宜的烹調方式,單獨加工制作膳食;在良好環境下規律進餐,重視良好飲食習慣的培養;鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動,合理安排零食,避免過瘦與肥胖;每天足量飲水,少喝含糖高的飲料;定期監測生長髮育狀況;確保飲食衛生,嚴格餐具消毒。
3歲以上:幫助其建立良好的飲食習慣,為其一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎,是此時期兒童膳食的關鍵。食物多樣,谷類為主;多吃新鮮蔬菜和水果;經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;每天飲奶,常吃大豆及其制品;膳食清淡少鹽,正確選擇零食,少喝含糖高的飲料;食量與體力活動要平衡,保證正常體重增長;不挑食、不偏食,培養良好飲食習慣;吃清潔衛生、未變質的食物。
2、成人食物不太適合寶寶,給寶寶的食物應該如何做?
幼兒膳食應專門單獨加工、烹制,并選用適合的烹調方式和烹調方法。應將食物切碎煮爛,以易于幼兒咀嚼、吞咽和消化,特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等;大豆、花生等硬果類食物,應先磨碎,制成泥漿等進食。在烹調方式上,宜采用蒸、煮、燉等方式。口味以清淡為主,盡量少用調味品。要注重花樣品種的交替更換,以利于保持幼兒對進食的興趣。1歲后的寶寶進食種類和成人基本相同,只要沒有過敏史品種豐富搭配均可。避免辛辣、口味要清淡。
3、一歲的孩子可以吃蔬菜了嗎?
寶寶6、7個月的時候就可以開始吃點菜泥了,剛開始長牙齒就把蔬菜切細一點,1歲的寶寶當然也可以吃了。蔬菜中的維生素可以用其他東西來替代,比如水果,但是蔬菜中的纖維是很難用其他東西來替代的,蔬菜中的纖維就相當于一把拖把,可以把腸道里頭的積垢清洗干凈,可以使得寶寶的大便通暢,水果就沒有蔬菜這種功能了。要多鼓勵動員小孩吃多點蔬菜,也可以通過改變烹飪的方式,按照小孩喜歡的口味來做,如果實在不行的話市面上也有一些膳食纖維、纖維素,可以適當給小孩補充,但是還是提倡吃新鮮的蔬菜。