食譜原料:
發酵面團一份,紅豆沙餡一份。
工藝做法:蒸。
制作方法:
1、面發好后搓長條,做劑子,搟面皮,小豬豆沙包的個頭要略大一點,面皮也要搟的略大一些,包入紅豆沙餡,做出一個圓圓的豆沙包。
2、將小餅輕輕壓扁做小豬的臉,再取一小塊面揉圓做鼻子,在面團上抹一點水可以起到粘合的作用;再取兩塊小面團做耳朵;用筷子在眼睛的位置點兩下,然后填入兩顆紅豆粒;用小刀在鼻子上扎兩下,小豬造型的豆沙包就做好了。
3、把小豬豆沙包放入蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了。
健康提示:
紅豆營養價值高,富含賴氨酸,有化濕補脾的功效。該食譜美味營養。