寶寶俱樂部護牙“好食物”
防齲食物特征
① 能刺激唾液分泌，不易在口腔內殘留
② 蛋白質高些，脂肪含量低些，碳水化合物盡可能少，礦物質(尤其鈣、磷、氟)含量中等，酸堿度5.5以上。
【牛奶和乳制品】 含大量鈣，能抑制細菌産酸，並防止牙齒鈣磷化合物溶解。免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中細菌生長。
【含磷食品】 魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆這些食品含磷量高，磷酸鹽可形成緩衝系統，防止口腔過度酸化。
【含氟食品】 海魚、茶和礦泉水等含大量氟，氟能與牙齒中鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，防止對牙質的侵蝕。
【蘋果、生梨等】 蘋果、生梨等在進食時可起機械擦洗作用，擦去牙齒表面的細菌。果膠還有抑制細菌的作用。
【蔬菜】 蔬菜中的膳食纖維，對牙面的機械性磨擦，清洗和刺激唾液腺分泌，減少食物粘附和牙菌斑的形成。還含有許多微量元素和維生素C，是抗齲營養素。
致齲“壞食物”
【酸奶類飲品】 酸奶含乳酸菌，因爲乳酸杆菌易與唾液中的黏蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中，形成菌斑，極易造成牙齒釉質表面脫鈣、溶解，形成齲齒。而且牙齒對酸的耐受程度不高，口腔內PH值較高時，也易腐蝕牙齒表面釉質，造成牙齒脫鈣，最終形成齲齒。
【含糖食物】 過甜零食中的糖分容易引起兒童齲齒，大多數谷類零食中含有糖和油脂，經常食用會在口腔細菌作用下，發酵變成酸性物質損壞牙齒。
【碳酸飲料】 碳酸飲料等飲料加了甜味劑、糖和二氧化碳，呈酸性。而酸環境下，易對牙齒造成腐蝕，形成齲齒。
【加工過細食品】 應少食用加工過細的精制食品。烹調加工不太精細的食物，所含的脂溶性維生素和礦物質較多，進食時需要較大的咀嚼力，咀嚼可促進唾液分泌，除幫助消化外，還可起到洗擦牙齒的作用。
提醒 研究顯示，患齲齒兒童一般都用餐時間長。食物在嘴裏停留超半小時就易使細菌滋生，增加患齲齒機會。
