寶寶俱樂部最近的氣溫像是坐了直升機一樣，我的胃口變差了許多，而且喉嚨干干的，總想喝水，但是喝了很多水還是口渴，身體上不舒爽，我的心情也變得煩躁起來。
在跟姐姐抱怨的時候，她一臉愁相地告訴我，何止是大人會這樣，小侄女最近也有同樣的問題。我仔細想了想，的確，小孩子陽氣更足，會更容易感覺到熱，氣溫越來越高，小孩子是最難受的。
姐姐告訴我，小侄女最近喉嚨總是不太舒服，還會時不時地咳嗽，又吃不下東西，姐姐只好讓她多喝水，可是喝了挺多水，小侄女的喉嚨還是不夠潤。最近這幾天睡覺也不太踏實了，入睡困難不說，半夜還會醒過來幾次，晚上睡不好，白天也沒什么精神，總是一坐到沙發上就不想動了。
我跟著姐姐回家看她的時候，她正坐在沙發上看電視，抱著她的小水壺，看見我進門了，也只是沒精打采地叫了我一聲，不像以前一樣活蹦亂跳地撲到我懷里。姐姐說，就她手上抱著的那個小水壺，一天都要喝四五壺。
回去的路上，我一直在想，小侄女每天要喝那么多水，體內的燥熱怎么還是散不出去呢？
回到家里，我第一件事就是開啟空調，在外面走了一趟，已經在渾身冒汗了。我開啟冰箱，拿出一瓶汽水，準備大喝一口，但是又想到這幾天身體不太舒爽，這一瓶冰汽水喝下去怕是會狠狠地傷到脾胃，我只好咬了咬牙，把汽水放了回去，灰溜溜地拿起杯子去倒水喝。
這時候，我的室友不緊不慢地從廚房里走了出來，手里端著一碗琥珀色的水，還有一股甜甜的香味。
“你怎么知道我正好渴了，還專門煮了蜂蜜水。”
“你哪只眼睛看到這是蜂蜜水了，這是竹蔗馬蹄茅根水，我一個廣東朋友推薦的解暑神器，你最近不是一直嚷嚷著不舒服嗎，試試看這個有沒有用。”
我伸手去搶她的碗，她一下子就躲開了。
“這一碗是我的，你可別想搶，想喝就自己去廚房盛。”
我喝下第一口的時候就覺得這個味道好好喝啊，有一股明顯的甜味，而且這個甜味是藥材和果蔬里帶來的那種甜，自然清爽，不會覺得膩。喝完一碗之后，喉嚨明顯有了被滋潤到的感覺，不像之前那么澀了。
由于剛煮好沒一會兒，我又喝得急，一碗熱湯下去，我的額頭上冒了一層薄薄的汗，但是身體的確松泛了不少。我趕緊沖到室友面前，讓她好好給我講一講這個神奇的解暑神器。
平和好涼茶
解決燥渴，一身輕松
竹蔗馬蹄茅根水是廣東人非常愛喝的一款傳統涼茶。它之所以名字這么長，是因為它是由竹蔗、馬蹄和白茅根這三種藥材為主要原料來制作的。
它最大的特點是平和，和其他涼茶相比，它的寒性是很弱的，所以我們在喝的時候不用擔心傷到脾胃。
也正是因為這個特點，它是老少皆宜的，就連脾胃還很脆弱的寶寶也能喝，而且一年四季都能喝。
而它最主要的作用呢，是清熱養陰，其中最突出的表現就是止渴。當然，喉嚨得到滋潤只是竹蔗馬蹄茅根水止渴功效最直接的感受，它更深層次的原理其實是在生津。
因為胃是多氣多血之腑，當氣血外張，容易生熱，胃一熱又傷津，津液一旦不足時，就會燥渴。因此，竹蔗馬蹄茅根水的生津功效可以說是從根本上緩解了我們夏天容易燥渴的問題。
燥渴的問題一解決，喉嚨也不再干澀發癢了，咳嗽的問題也就順勢而解了。同時，竹蔗馬蹄茅根水還有利尿的功效，這樣，我們也可以通過多排尿來散出體內的燥熱。
并且，它雖然有滋潤的效果卻不生濕，而在夏季，我們容易心火旺盛、濕邪困脾，從而影響消化功能，所以喝竹蔗馬蹄茅根水也能健脾利濕，消食潤胃，改善夏天胃口不好的問題。
藥食同源
神奇的“天然滋陰水”
竹蔗馬蹄茅根水為什么會有這樣的功效呢？這源于它的食材。竹蔗、馬蹄和白茅根都是藥食同源的食材，藥性溫和，都具有清熱滋陰的效用。
竹蔗，是青皮甘蔗，而非紫皮甘蔗，這一點很重要。因為青皮甘蔗是偏涼的，而紫皮甘蔗是偏溫的。竹蔗汁有“天生復脈湯”的美譽，它益陰生脈的功效很強。夏天出汗過多，津液不足導致心悸燥渴難耐時，飲竹蔗汁可以緩解。
馬蹄，中藥名為荸薺，入藥的部位是球莖和地上部分。球莖：味甘，性平；地上全草：味苦，性平，歸肺、胃經。有清熱止渴、利濕化痰、降血壓、清熱利尿的功效。
白茅根，性味甘、寒，歸肺、胃、心、膀胱經，適用于夏季食療，是南方清熱、養陰、生津的常用藥食同源食材。
這也解釋了為什么這個竹蔗馬蹄茅根水有一股自然清爽的甜味，竹蔗、白茅根和馬蹄的球莖都是帶甜味的，而馬蹄的地上全草又稍稍帶苦味，恰到好處地調和了口味，讓它不至于過甜，而是更多了一分自然的感覺。
我注意到碗里除了竹蔗、馬蹄和白茅根之外，還有胡蘿卜、雪梨干、無花果、蜜棗和甘草。
可以發現，這些輔料基本上都是以甘為主味的，這樣不會破壞竹蔗馬蹄茅根水整體上以甜為主的基調，還在中藥的甜味基礎上加入了一些果蔬的甜味。
中醫上講“甘寒養胃，苦寒敗胃”，在歸經上，這幾味輔料基本上都歸入脾經胃經和肺經，并且能起到清肺熱、潤脾胃的功效，可作為風熱感冒的輔助食療。
但要注意的是，如果有脾胃虛寒體質的家人或是孕媽媽，都建議酌量飲用竹蔗馬蹄茅根水。因為竹蔗馬蹄茅根水總體來說，還是有些偏涼的。
除了煮成飲料之外，把它拿來煲湯也是別有一番滋味。平時煲肉湯的時候，也可以放一袋竹蔗馬蹄茅根水的料包進去，這樣燉出來的湯顏色清亮，同時保留了肉湯的鮮和茅根水的清甜，竹蔗茅根不僅豐富了湯的味道，也很好地解了膩。
既然是涼茶，那么還是建議先將煮好的竹蔗馬蹄茅根水放涼之后再飲用，也可以放進冰箱里進行保存，并且是可以隔夜保存的。
媽媽可以在晚上睡覺前煮上一壺，放進冰箱里保存，第二天早上裝進孩子和大人的水杯里，帶去上學和上班，這樣全家人一整天都能喝到甜甜的健康涼茶了。
也可以在冰箱里常備一壺，全家人下班放學回家之后也能喝上一碗竹蔗馬蹄茅根水，趕走從外面帶回來的暑氣。
