寶寶俱樂部很多家長都想讓自己的孩子吃的好穿的好，但飲食健康也是一門學問，今天我們就來了解三種菌類食物。菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇。其種類很多，營養也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。
黑木耳中鐵、鈣含量很高，常吃可以預防兒童缺鐵性貧血。為了讓孩子好消化，家長應將泡好的木耳洗凈切碎，搭配其他食物一起烹調。
香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長髮育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進兒童體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強兒童免疫力，預防感冒病毒也有良好的效果。鑒于兒童消化系統比較嬌弱，做香菇時一定要洗凈、蒸透，煮爛。要想充分吸收香菇的營養，最好選擇干香菇。
金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，預防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童不易吃。
菌類雖然營養豐富，但兒童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大發揮最大的價值。
推薦食譜：金針菇燒豆腐
原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。
做法：
1、金針菇去根洗凈，焯水后切段；
2、油熱后放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調味；
3、肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。
俗話說吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的，這一條腿的就是菌類食物，甚至其營養價值要大于那些雞鴨禽類或牛、羊、豬的內臟。
