寶寶俱樂部提到輔食新增初期的綿軟可口的食物，很多人會想到山藥，的確，它是寶寶餐桌不可或缺的重要食材之一，做法也多種多樣。今天給大家推薦兩款山藥食譜——山藥發面餅和紫薯山藥蒸糕，適合10個月以上寶寶食用，還可以作為手指食物鍛煉抓握能力。大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！
（確保寶寶對文中所提及的食材不過敏，且根據寶寶年齡段處理食材大小，1歲以下寶寶忽略放糖步驟。）
山藥發面餅
紫薯山藥蒸糕
營養師點評：
山藥，尤其是鐵棍山藥，富含淀粉，同時含有大量的黏液蛋白、多酚氧化酶、維生素及微量元素等成分，營養密度較高，可替代部分主食。
TIPs：
山藥黏液中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏，加熱后失活。所以如果已經接觸并引發過敏癥狀，可以把手洗干凈，然后在火上烤一下，就能緩解刺癢了。預防措施就是戴手套加工，避免直接接觸。
