昨天是二十四節氣中的谷雨,我們知道,谷雨是春天的最后一個節氣,再過半個月,就要迎來立夏了,在這段春夏交替的時間里,寶爸寶媽們可以給寶寶們準備這個茶飲——枸杞茶。
到了四月下旬,我們都明顯感覺到天氣暖和了很多,和初春時期相比,空氣和地面的寒氣已經消散得差不多了。同樣都是20多度的溫度,兩個月前都還只是比較暖和,到現在已經會覺得發熱了,動一動還會出汗。
這段時間,可以叫做“春天的尾巴”。換季易受邪,春夏交替,氣溫升得快,晝夜溫差也會變大,有的地方氣溫還可能有所反復。所以家長們在養護孩子的過程中,要更加小心,及時調整。
我們說,春生夏長,現在還處于正適合長身體的時節,在最近的文章里,我們也分享了不少長高的妙招:食療方、小運動、兒推手法等等。那么今天,就跟大家分享一個在日常生活中非常簡單的健康茶飲,枸杞茶。
說到枸杞,大家應該并不會覺得陌生,我們常說“保溫杯里泡枸杞”,可以說是養生的標配了。
《雷公炮制藥性解》中記載了枸杞子“味苦性微寒,入肝、腎二經……主五內邪熱……明眼目,補勞傷,堅筋骨,益精髓,壯心氣,強陰益智……久服延年。”
自古以來,枸杞子都被人們看作是滋補的上品。不過很多人都不知道,枸杞對于孩子來說也是很適用的食材,有不少好處。
肝,在體合筋,筋連接著骨和肉,想要長個子,筋的作用非常重要。而腎主骨生髓,掌控調節著骨和髓的發育生長,腎藏精,是人體精氣的儲藏室,孩子要長個子,腎精就必須要充足。
而且中醫認為,肝腎之間,陰液互相滋養,精血相生,所以又有肝腎同源的說法。枸杞子作為一種肝腎同養的食材,孩子吃了之后能更好地強筋健骨,長高長壯。
保護視力,拯救“網課眼”
枸杞子有一個別稱叫做“明目子”,因為它有養肝明目的作用。中醫講肝開竅于目,肝氣充足,那么我們的眼睛就能承擔更大的負荷,長時間用眼之后的疲勞感也會小很多。
同時,營養學家發現,枸杞子含有豐富的玉米黃素和胡羅卜素,能夠幫助補充我們體內的維生素A,為眼睛的續航注入更加充足的動力。
長智力,腦瓜轉更快
《雷公炮制藥性解》中就提到了枸杞子有益智的作用,其實這也是滋補肝腎的結果。中醫認為,肝腦相維,腦腎相濟,孩子大腦的發育與肝腎有分不開的關系。
肝負責生血藏血,調暢氣機,只有氣血和調,才能腦清神聰,否則就容易情志失調,情緒波動大。
而腎藏精,精生髓,腦又為髓海,所以只有腎精充盛,才能腦髓充盈,否則就可能出現反應慢、注意力難集中、容易受到干擾的現象。
所以,家長們可以給孩子吃一些滋補肝腎、生精養血的枸杞,精血足了,孩子就會思維敏捷,小腦瓜轉得更快。
經過講解之后,大家是不是已經了解枸杞的好處了呢?不過,今天給大家分享的枸杞茶還不是一般的枸杞茶,而是兩種品類搭配組合的黑紅枸杞茶。
其實之前跟大家講過一次黑枸杞,從那之后就一直有羊粉在后臺留言,問“黑枸杞和紅枸杞有什么區別”“哪一種更好”這樣的問題。
其實,同為枸杞,黑枸杞和紅枸杞在營養功效上并無太大區別,最大的區別就在于黑枸杞含有更加豐富的花青素。
花青素是眼睛的“隱形太陽鏡”,能促進視網膜細胞中視紫質的再生成,有著很好的緩解視力疲勞的作用,在桑葚和藍莓這樣的深色水果中含量比較大,黑枸杞同樣也是個“花青素大戶”,含量甚至超過了藍莓。
不過,與其在黑枸杞和紅枸杞之間做選擇,直接喝一杯黑紅雙拼的枸杞茶豈不是更好嗎?
黑紅枸杞茶泡起來更講究:先泡5分鐘紅枸杞,悶一會兒釋出營養成分,待水溫降低后再泡黑果枸杞,花青素易溶于水,瞬間就能析出絢麗的藍紫色,營養成分沉淀在水中。
對于孩子而言,這樣漂亮的茶飲也更能獲得他們的喜愛,也可以加一兩顆冰糖,孩子們主動就要喝。
最后,想要提醒大家的是,并不是所有人都適合喝枸杞茶,正在感冒、發燒、有積食或者腹瀉的孩子就不要喝了。另外,我們也要注意,枸杞一般不適合和性味溫熱的食材做搭配,否則就容易上火。孩子一周喝一次就好,而且是需要補時才喝。
除了泡茶之外,我們也可以把枸杞加入更多的烹飪方式之中,比如枸杞白粥、枸杞蒸蛋、枸杞燉雞湯等等,做出孩子喜歡的味道才是最重要的。