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7個月寶寶湯羹副食品食譜

雞血羹
營養小提示:雞血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。有助于預防缺鐵性貧血。同時雞血有利腸通便的作用,有助于吸附塵埃金屬顆粒等有害物質,有淨化血液的作用。

原料:雞血1小塊,雞湯1/2杯,澱粉1勺

做法:
1. 將雞血切成小塊,用開水焯一下撈出備用;
2. 將雞湯加澱粉攪拌勻;
3. 將雞湯加熱,邊加熱邊攪拌;
4. 加雞血塊煮沸後,繼續邊煮邊攪5分鍾。

蛋黃羹

營養小提示:
雞蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等,其中的卵磷脂有助于增強寶寶的記憶力。

材料:雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿蔔丁、水適量。

做法:
1.蛋黃打散,與適量水混合,調稀。
2.放入蒸籠中,用略小的中火蒸5分鍾左右。
3.把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末,放在蛋黃羹上即可。
時蔬濃湯
營養提示:多種蔬菜的搭配保證營養的全面性,更利于寶寶的生長發育。

原料:番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、黃豆芽、圓白菜,高湯

做法:
1. 黃豆芽洗淨、瀝幹,洋蔥去老皮、洗淨、切丁,胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。
2. 圓白菜洗淨切絲,番茄、土豆分別洗淨去皮、切丁。
3. 將高湯加水,煮沸後,放入黃豆芽、洋蔥丁、圓白菜絲、胡蘿蔔丁、番茄丁和土豆丁
4. 大火煮沸後,轉小火慢熬,熬至湯成濃稠狀即可。

注:蔬菜種類可以根據寶寶的喜好和接受程度靈活調整。
番茄蛋羹
營養提示:蛋羹滑嫩有營養,好消化,搭配蔬菜後營養更豐富。變換花色也有利于吸引寶寶對食物的興趣。

原料:雞蛋黃,番茄,溫開水適量

做法:
1. 將雞蛋黃先打散,慢慢加溫開水繼續按一個方向攪拌,攪拌越充分蒸出的蛋羹越嫩。
2. 將成熟的番茄榨汁。
3. 把番茄汁加入打散的蛋黃中,一般按1份蛋液兩份汁水的比例,不足時可以加少量溫開水繼續攪拌,至充分均勻後,滴幾滴香油,再攪拌一下。
4. 放入開水的蒸鍋內大火蒸8-10分鍾.

注:也可選用雞湯、牛奶、果汁與雞蛋一起蒸。容易過敏的寶寶在一歲以內暫不加蛋白。
蔬菜牛奶羹
營養提示:芥菜性味辛、溫,入肺、胃、腎,有宣肺化痰、溫中利氣的作用,還有解毒寬腸的功效。西蘭花含豐富的礦物質和多種維生素,補脾胃,健腦壯骨,還能補充維生素K,預防自發性出血。

原料:西蘭花、芥菜各適量,配方奶,米粉

做法:
1. 將西蘭花和芥菜分別清洗後切成小塊。放入榨汁機榨汁。
2. 用配方奶調好米粉煮開後,倒入榨出的的菜汁,沸騰即可。