寶寶俱樂部寶寶燉菜
營養提示：茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外，黃瓜中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。
材料：
洋蔥，黃瓜，青椒，茄子，西紅柿，食用油少許。
做法：
1．洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁
2．炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。
菠菜沙拉
營養小提示：
酸奶中的鈣更容易吸收，酸奶還有調節腸道的作用。
原料：菠菜，熟雞蛋，配方奶，酸奶
制法：
1. 將菠菜洗凈用開水燙一下，濾干水后切成末；
2. 將熟雞蛋白切成小碎片（如果蛋白過敏的寶寶可以只吃蛋黃）；
3. 將熟雞蛋黃用牛奶調成糊狀，加蛋白片調勻；
4. 將酸奶放入盤內；
5. 將菠菜末放在酸奶上；
6. 最后倒入調好的雞蛋牛奶。
胡蘿卜沙拉
營養小提示：土豆含有豐富的維生素A、C，胡蘿卜素和優質淀粉，有益于寶寶的成長所需。
原料：土豆，胡蘿卜，蛋黃，沙拉醬
制法：
1. 將胡蘿卜，土豆煮熟軟；
2. 將熟胡蘿卜和土豆切成小塊；
3. 將沙拉醬和蛋黃泥混在一起；
4. 將胡蘿卜塊和土豆塊混合放入盤內，淋上拌好的沙拉醬。
酸奶魚肉沙拉
營養提示：黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。魚肉的蛋白質更容易被吸收。
原料：黃瓜，熟魚肉，熟蛋黃，配方奶，酸奶
做法：
1. 將黃瓜洗凈切成小碎塊；
2. 將熟雞蛋黃放入碗中加牛奶抽打均勻；
3. 將熟魚肉（最好選擇清蒸，把刺挑干凈）撕成小碎塊備用；
4. 將三者放一起攪拌均勻；
5. 淋上酸奶。
雜菜蛋黃
營養提示：配合蔬菜更利于蛋黃中的營養吸收。根據寶寶的情況可以逐漸調整碎菜的種類和顆粒的大小，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽的能力。
原料：蛋黃、西紅柿、蔥頭、扁豆、肉湯
做法：
1. 把蛋黃研細調勻；
2. 把摘好（去筋）的扁豆放開水中煮軟后切成碎末，
3. 然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內，再加肉湯煮，
4. 待菜煮爛后把調好的蛋黃倒入鍋內混合均勻。
蝦末菜花
營養提示：蝦肉含有富的蛋白質、不飽和脂肪、維生素A、B等，有益腎的功效，但對海產品過敏的人需要慎食。
原料：菜花，蝦仁
做法：
1. 菜花洗凈，掰小朵，放入沸水中煮軟后切碎。
2. 蝦仁洗凈，去沙線，放入沸水中焯熟，撈出，剝皮，切碎，和菜花一起加入高湯煮2-3分鐘即成。
五彩冬瓜盅
營養小提示：適合8個月以上的寶寶。冬瓜含豐富的鉀和維生素Ｃ，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。而干貝含有豐富的蛋白質和鈣，有助于寶寶的骨骼發育。（但是過敏體質的孩子需延后食用）
原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許
做法：
1. 將冬瓜切成小丁；干貝溫水泡軟，切碎末；火腿切成碎末、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
2. 把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
西紅柿肝末
營養提示：豬肝富含鐵等多種營養素，有補肝養血、明目的作用；西紅柿含維生素C豐富，可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發生。
原料：豬肝，西紅柿，蔥頭
做法：
1. 將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗凈，切碎待用。
2. 將豬肝、蔥頭同時放入鍋內，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿煮熟。
注：豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮。
嫩肉丸子
營養小提示：豬肉含有優質蛋白和豐富的鐵，有預防貧血的作用。
原料：豬肉、青豆仁、蛋清適量（蛋清過敏的寶寶可以用蛋黃），淀粉適量
做法：
1. 將肉剁細，加入煮爛的青豆仁及蛋清拌勻，加入適量的淀粉繼續攪拌，可以少加點水，繼續攪拌肉餡上勁后，再用小勺做成小肉圓。
2. 以中火蒸半小時至肉熟軟。
肉末茄泥
營養小提示：
茄子屬寒涼性質的食物。夏天食用有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸，對于大便干結的緩解有幫助。茄子與肉配合，利于小兒補充鈣質。
原料：圓茄子，精肉末，蒜、麻油少許
做法：
1. 蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉攪拌均勻，放置20分鐘。
2. 圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，
3. 將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
什錦豬肉菜末
營養提示：肉類和蔬菜搭配營養更全面，對于不愛吃胡蘿卜的寶寶可以先把胡蘿卜煮熟壓成泥加入，寶寶會更容易接受。
原料：豬肉，番茄、胡蘿卜、洋蔥、柿子椒，高湯適量
做法：
1. 將原料分別洗凈切碎，備用；
2. 然后將高湯燒開后，把原料(除了番茄)加入燒開后轉小火煮至軟爛，再加入番茄煮2-3分鐘即成，最后加幾滴熟的植物油。
清蒸魚
營養提示：魚類富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。
原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、料酒各少許，植物油少許
做法：
1. 鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。
2. 魚背上切斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥，撈出后放盤中。
3. 將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒和植物油少許，上鍋蒸熟即可。
清蒸鱈魚
營養小提示：鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
原料：鱈魚肉，蔥、姜、料酒
做法：
1. 將鱈魚洗凈放于鋪好蔥、姜細絲的盤中。
2. 蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，入鍋蒸熟即可。
奶油烤鱈魚
營養提示：鱈魚是一種高蛋白、低脂肪的魚。鱈魚中的蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高，脂肪則又比這三種魚低。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸。
材料：1/4片鱈魚、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿卜、2小勺洋蔥末、40毫升白醬、1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、奶酪粉適量
做法：
1．將鱈魚、通心粉、胡蘿卜各切成1厘米小塊。
2．用白醬把1和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆40毫升白醬，灑上奶酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。
3．放入烤箱烤熟即可。
燉魚肉蘿卜
營養提示：魚肉中含有不飽和脂肪酸，有益于寶寶的大腦發育。白蘿卜含有豐富的維生素C和鋅，有助于提高免疫力，白蘿卜中的芥子油能促進胃腸道蠕動。
原料：凈魚肉，白蘿卜，高湯，蔥花少許
做法：
1. 把凈魚肉和高湯加入鍋中，煮至肉熟。
2. 把煮熟的魚肉取出壓成泥狀。
3. 把白蘿卜煮熟壓成泥，備用。
4. 把魚泥和白蘿卜泥重新加入高湯中，煮沸后轉小火熬制粘稠，再撒點蔥花就出鍋。
洋蔥蝦仁炒蛋
營養小提示：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。
原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬
做法：
1. 將洋蔥切成碎末，蝦仁洗凈拍碎切細末。
2. 將雞蛋打入碗中（如蛋白過敏可只用蛋黃），加入洋蔥末和蝦仁末，打散。
3. 橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬，翻炒一下即可。
