寶寶俱樂部菠菜沙拉
營養小提示：
酸奶中的鈣更容易吸收，酸奶還有調節腸道的作用。
原料：菠菜，熟雞蛋，配方奶，酸奶
制法：
1. 將菠菜洗凈用開水燙一下，濾干水后切成末；
2. 將熟雞蛋白切成小碎片（如果蛋白過敏的寶寶可以只吃蛋黃）；
3. 將熟雞蛋黃用牛奶調成糊狀，加蛋白片調勻；
4. 將酸奶放入盤內；
5. 將菠菜末放在酸奶上；
6. 最后倒入調好的雞蛋牛奶。
翡翠蛋條
營養提示：雞蛋富含鐵、鈣和蛋白質。
原料：白菜葉，雞蛋
做法：
1. 將菜葉洗凈用水煮熟，切成1.5厘米長的細條；
2. 將雞蛋打散，攤成餅，切成1.5厘米長的條狀。
3. 把青菜和蛋混合即可。
奶香菜花
營養提示：菜花影響全面，尤其是含有豐富的維生素C和維生素K等，提供寶寶生長發育的必須營養，維生素K有完善凝血功能的作用。
原料：菜花，配方奶，淀粉
做法：
1. 將菜花切成小塊，用開水煮軟；
2. 再把菜花和配方奶一起小火煮3-5分鐘；
3. 最后勾芡，出鍋。
兩色豆腐
營養提示：豬血中含有豐富的鐵，且以血紅素鐵的形式存在，更容易被人體吸收，有助于預防貧血。
原料：豆腐，豬血，雞湯，蔥末少許
做法：
1. 將紅、白豆腐切成小塊，放入開水中煮沸，撈出備用；
2. 將紅白豆腐加入雞湯，邊煮邊攪；
3. 煮5-10分鐘后放入蔥末即成。
蒜蓉菠菜
營養提示：菠菜中除了含有維生素，也是含鐵較豐富的蔬菜，但是一般吃的時候需要焯燙一下，去除草酸，有利于鐵的吸收。
原料：菠菜，蒜末少許
做法：
1. 將菠菜洗凈切碎；
2. 將油適量倒入炒鍋；
3. 油熱后加蒜末；
4. 蒜末炒香后，倒入菠菜迅速翻炒片刻即可。
紅燒茄子
營養小提示：
茄子皮含有豐富的維生素B，茄子中含有維生素E、維生素P等，這些營養物質均有助于維持血管功能和彈性。
原料：紅燒肉，嫩茄子
做法：
1. 燒好的紅燒肉切碎；
2. 茄子切成小條；
3. 將紅燒肉和茄條一起放鍋內；
4. 加少許水，煮至茄子條爛后即可。
果汁瓜條
營養提示：瓜條晶瑩剔透，果香濃郁。如果是多種風味的，更是色彩繽紛，甜脆適口。
原料：冬瓜、果汁
做法：
1. 冬瓜去皮去瓤洗凈，切成鉛筆粗細、2厘米長的瓜條，用開水焯一下，撈出在淡鹽水中浸泡5-10分鐘；
2. 撈出瓜條后瀝凈余水，放到自己喜歡的果汁中浸泡4-5小時，果汁必須沒過瓜條。（也可以分別用幾種果汁浸泡，如蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、鮮橙汁等。）
3. 蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室內，做一次可以分數次食用。
蔬菜肝泥
營養提示：肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質，加上蔬菜中豐富的維生素，有助于預防寶寶貧血，提升寶寶免疫力。
原料：豬肝，菠菜，西蘭花
做法：
1. 將西蘭花煮軟切碎，菠菜葉先焯水，然后再煮2-3分鐘撈出切碎；
2. 將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，加少許醬油，上籠蒸20-30分鐘即成；
3. 將蒸好的豬肝泥和西蘭花一起放入鍋內，用微火煮，停火加入菠菜泥攪拌均勻即成。
番茄沙拉
營養提示：番茄中的維生素C含量很豐富，西蘭花除了維生素還有豐富的礦物質，配合食用，滿足寶寶生長發育需要，并能鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽的能力。
原料：小番茄，西蘭花，沙拉醬適量
做法：
1. 將小番茄去皮切成小薄片；
2. 將西蘭花切成小塊，用開水焯燙2-3分鐘，撈出備用；
3. 將番茄和西蘭花擺在盤子里，淋上沙拉醬即成。
香椿炒蛋
營養提示：香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲；還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能。
原料：香椿，雞蛋，小蔥，油適量
做法：
1. 將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。
2. 雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
絲瓜香菇湯
營養提示：絲瓜清熱消暑，香菇解毒消暑，兩者合用，療效更佳。
原料：絲瓜，香菇，蔥、姜各適量，食油少許
做法：
1. 將絲瓜洗凈，去皮棱，切開，去瓤，再切成段；香菇用涼水發后，洗凈。
2. 起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜調味即成。
寶寶燉菜
營養提示：茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外，黃瓜中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。
材料：
洋蔥，黃瓜，青椒，茄子，西紅柿，食用油少許。
做法：
1．洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁
2．炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。
菜花土豆泥
營養提示：菜花中含有豐富的維生素C，有利于促進寶寶對鈣鐵鋅的吸收。
原料：菜花，土豆，肉末，植物油，鹽少許
做法：
1. 菜花洗凈煮熟切碎，土豆煮熟后去皮壓成泥；
2. 肉末用植物油炒熟，注意火不要太急，想肉嫩可以少加點水淀粉；
3. 最后將三者拌勻，加少許鹽調味
奶酪烤豆腐
營養小提示：
奶酪的營養價值很高，基本上排出了牛奶中大量的水分。豆腐中有蛋白質和鈣，對寶寶的骨骼和大腦發育很有幫助。
材料：豆腐1/6塊、奶酪片1/2片
做法：
1．將豆腐切成兩薄片平放于容器中，奶酪片蓋在豆腐表面，放入烤箱烤至奶酪熔化為止。
2．沒有烤箱可在平底鍋中涂少量黃油、將豆腐放平后加奶酪，加蓋煎至奶酪熔化即可。
西紅柿肝末
營養提示：豬肝富含鐵等多種營養素，有補肝養血、明目的作用；西紅柿含維生素C豐富，可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發生。
原料：豬肝，西紅柿，蔥頭
做法：
1. 將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗凈，切碎待用。
2. 將豬肝、蔥頭同時放入鍋內，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿煮熟。
注：豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮。
胡蘿卜菜花泥
營養提示：菜花有健脾養胃、清肺潤喉的作用，菜花中含有較豐富的蛋白質、微量元素、胡蘿卜素等，有提高免疫力的作用，胡蘿卜中極為豐富的胡蘿卜素同樣有提高免疫力，幫助視覺發育的作用。
原料：胡蘿卜，菜花
做法：
1. 胡蘿卜去皮切塊；
2. 菜花清洗后掰成小朵；
3. 一起上屜蒸10-15分鐘，至軟；
4. 然后放入攪拌機攪拌成泥，即成。
