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營養食譜 第35頁

寶寶厭食?是否錯把零食當副食品

  專家告誡大家,吃錯副食品非但不會讓孩子健康,反而會出現厭食等問題,因此,最好要區分清楚副食品與零食十分重要。下面我們來認識一下常見的副食品與零食有哪些。   幼兒寶寶要吃哪些副食品?   幼兒寶寶吃什么副食品好呢?專家認為,添加的副食品包括一定量的魚、肉、蛋、蔬菜等,因為這些都是蛋白質和鐵的最好來源。當寶寶6個月大時,他出生時的鐵存量已經快要用完了,而光喝牛奶不能滿足寶寶一天所需,所以,要添加副食品,包括以下四類食品:

寶寶一歲內決不能吃的副食品

  主食類   谷類、淀粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長給寶寶添副食品時首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物,這是正確的,但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤,偏向于選擇精細的谷類食物,但其實精細的谷類食物里維生素遭到破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育,成為近視眼的一大成因。

秋季去燥,寶寶喝蜂蜜了嗎?

  科學吃“蜜”法   新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配制成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶,使蜂蜜的顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖飲蜂蜜,能消暑解熱,可作為幼兒很好的清涼保健飲料;秋天空氣趨于干燥,人體同樣缺少水分,喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負面效應,幼兒喝些蜜水,既可以補充水分的好方法,還可以防止因秋躁而引起的便秘,好處多多。

寶寶吃蘋果的八個好處

  寶寶吃蘋果的八大好處   1、更聰明   蘋果內富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,是促進生長發育的重要元素,尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素,常常吃蘋果可以增強記憶力,具有健腦益智的功效。   2、預防佝僂病   蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果,可預防佝僂病。   3、補血   小寶寶容易出現缺鐵性貧血,而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

激發寶寶食欲的營養食譜

  麻香大蝦   原料:鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克,食鹽、雞精、料酒、糖少許。   做法:   1、鮮蝦去殼,加入食鹽、雞精、料酒、糖調味(料汁要浸入味)。   2、將蝦逐個取出,拖上蛋清,粘上芝麻備用。   3、起油鍋,待油鍋至五六成熱時,將蝦投入,炸成金黃色即可。   特點:外香脆,里鮮嫩,是適合3歲以上孩子的經典營養菜。   點評:   蝦富含有蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素A、B等。芝麻不僅香味誘人,還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂,有助于增強記憶力。

冬季適合寶寶的保健湯品食譜

  一.雪梨燉冰糖   [作用]清心潤肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥,兒童可作日常飲品。   [用料]雪梨2個,冰糖適量。   [烹調]   1.雪梨去心切片   2.與冰糖同放入瓦盅內   3.加少量開水,燉30分鐘便可食用。   二.蘋果蜜棗瘦肉湯   [作用]養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。   [用料]蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。

小零食中的大危險—染色零食

  孩子吃染色零食害處太多   一些兒童食品為了吸引孩子們的目光,不僅口味繁多而且是五顏六色,讓不少家長擔心其中的是否含有損孩子健康的各種色素和添加劑,這些染色小零食對孩子的危害實在是太多太重。   1、干擾人體的正常代謝功能   主要表現為體內亞細胞結構受到損害,干擾多種活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等代謝過程受到影響,從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養不良和過敏癥如皮疹、哮喘等。

秋冬寶寶防躁食療匯總

  立秋后,空氣因濕度越來越小而開始逐漸干燥,尤其是北方更為明顯,人們經常感到全身燥熱(但并不是發燒),口唇發生裂口。寶寶因鼻腔內粘膜血管豐富及脆弱而常常出現流鼻血,并可因熱邪的侵入而致感冒,氣管炎等呼吸道感染。此時,除了給孩子注意據溫度變化增減衣服,做皮膚護理以及多喝水外,更生要是應多給孩子在飲食方面加以調整,進食一些能夠潤燥生津;清熱解毒及助消化的食物。這樣,就可由內及外驅除燥邪,使寶寶身體變得舒爽而又輕松。

哪些食物不利于寶寶長高?-寶寶俱樂部

哪些食物不利于寶寶長高?

  三類食品營養豐富而且全面   奶制品:奶類是一種營養豐富的理想食品。牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收。是人體鈣質最好的來源。建議多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。   豆制品:大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸較少外,其余均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質。叫做優質蛋白質。尤其是大豆含鈣豐富。是人體鈣的一個重要來源。

九種食物讓寶寶越吃越聰明-寶寶俱樂部

九種食物讓寶寶越吃越聰明

  1、小米   小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。   推薦食譜:小米粥   小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬)。

寶寶冬季滋補的營養藥膳方

  藥膳食補助暖冬   中醫認為,嬰幼兒臟腑嬌嫩,形氣未充,是“稚陽稚陰”之體。“陰”是指體內精、血、津液等具有物質性的東西;“陽”是指各個臟器生理功能的活動。寶寶是“稚陽未充,稚陰未長”,此時各個臟腑都特別嬌嫩,因此極易受到各種氣候條件的影響。冬季是養精蓄銳的季節,合理進補能為寶寶明年的健康打下良好基礎。民諺曰:“冬季滋補,來年打虎”,是有道理的。   冬天里,三類寶寶尤其需要進補:軀體和精神發育緩慢的寶寶;平時體弱多病、害怕寒冷的寶寶;消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。

給寶寶自制豆漿的8大注意事項

  秋冬天氣干燥寒冷,幼兒容易出現咽喉干燥、嘴唇干裂、以及風熱感冒、氣管炎、胃、肺脾不適等病癥。這時候喝豆漿可以滋陰潤燥,驅寒暖胃。   1、豆漿最適合哪個季節喝?   答:鮮豆漿一年四季都可以喝。春秋喝豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏喝豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬喝豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。   2、豆漿除了用黃豆之外,還可以選擇哪些配料?   答:除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外,還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料,這些配料有很好的食療功效,而且能減少黃豆的使用量,自然油脂也會減少很多。

介紹些有益寶寶睡眠的食物-寶寶俱樂部

介紹些有益寶寶睡眠的食物

  孩子的睡眠對成長影響很大,家長要重視孩子的睡眠問題。可是怎樣才能有助于寶寶睡眠的呢?促進睡眠的食物有哪些呢?那么,下面一起來看看吧。   牛奶:牛奶中含有兩種催眠物質,一種是色氨酸,能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類,其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合,發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用,讓人感到全身舒適,有利于解除疲勞并入睡。對于由體虛而導致神經衰弱的人,牛奶的安眠作用更為明顯。

10種食物幫媽媽喂養抗病寶寶-寶寶俱樂部

10種食物幫媽媽喂養抗病寶寶

  心肝寶貝能夠健康成長是媽媽最大的心愿,有的家長給寶寶補這補那,各種營養品恨不得都加在寶寶身上,其實,食補才是最利于營養物質吸收的,我們常吃的很多食物也都是給寶寶食補的好選擇。   薯類——   薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,并可以潤滑腸道。經常食用薯類,可降低寶貝發生干眼病的危險性,還可避免便秘,減少日后發生結腸癌、直腸癌的危險性。

幼兒膳食中“加減乘除”法則

  “民以食為天”,中國的食文化淵源流長,但如何領略食文化的精髓,卻又是一門值得深究的課題。隨著生活水平的普遍提高,人們對飲食的要求越來越講究,尤其對正在成長的孩子。許多家長面對豐富的食品反而感到無所適從,她們既擔心孩子因為吃少了導致營養不良,又擔心吃多了會營養過剩。因此,我們提倡幼兒飲食推行平衡膳食、營養膳食。