營養食譜 第6頁

幼兒時期是寶寶生長髮育的重要階段。這個時候孩子的膳食結構和營養一定要跟上。不僅僅是身體發育所必需的營養，大腦這種不易發覺的成長也是需要很多營養的。供給充足并且合理的營養物質，對孩子的但鬧發有著重要意義。當然也有一些不利的“損腦食物”。需要注意。

現在，有很多的孩子都喜歡上了“可以用抿的”食品，香濃的冰淇淋、入口即化的巧克力……等這些食品。但是卻冷落了甘蔗、核桃之類的硬食，醫學專家指出，長此以往，孩子不僅會有牙齒排列不齊的危險，連智力也會受到影響。

雖然說水果營養又健康，可是如果吃法不當，還是會壞身體的。尤其是正處在生長髮育敏感期的寶寶，倘若吃錯了水果，或是吃水果的方法不當，就會影響到寶寶的健康。因此爸爸媽媽在給寶寶喂養或是添加副食品的過程中，應該處處小心。了解一下水果特點，才能讓寶寶吃出健康來。

經常食用含鐵量豐富的食物，是預防寶寶出現缺鐵性貧血的最佳方法。除此之外，爸爸媽媽們還應該考慮一下鐵的吸收與利用，比方說攝入維生素C，就可以促進對鐵的吸收。通常肉類食物的鐵質吸收率會比較高，可達10%到20%，而蔬菜食物的鐵質吸收率就要低許多。接下來，讓我們看看鐵含量以及吸收率的比較高的食物有哪些。

寶寶成長到三歲以后，基本上就都該上幼兒園了，當然吃飯的問題也大多都在幼兒園解決了，所以父母們對寶寶的飲食就有所放松了。但是決不能就此放手不管，常見有的寶寶在雙休日或節假日過后，回到幼兒園時，老師發現孩子出現食欲下降、腸胃不適等現象。

本來只是個小不點，然后寶寶一點點長高，慢慢長大成少年、青年，最終長得比自己還高。到底寶寶是怎么長高的呢？怎樣讓孩子長得更高呢？

冬季天氣寒冷，所以要給寶寶多吃抗寒的食物。在眾多的營養素中，維生素B2和維生素E具有幫助人體抵御寒冷的作用，讓人的身體更適應寒冷的環境。據研究，補充維生素B2，可以使人體耐受的寒冷溫度降低2-3℃。

我們知道，脾是后天之本。身體所需要的營養物質和能量都來自于脾。脾消化食物吸收營養精微物質，我們才有能量維持身體的運轉，才有能力來抵抗外邪，避免咳嗽、感冒等等疾病。

寶寶一天天的長大，也就吃更多豐富的食物，但所選的食物也一定要是寶寶能夠較容易吸收和消化的，因為寶寶的腸胃還嬌嫩。所以，媽媽們也就越來越操心應該怎樣來設計寶寶的飲食。現在就像大家推薦寶寶的營養粥食譜。

不少孩子有偏食習慣，雖然偏食不是病，但是長久的偏食會影響各種營養物質的吸收，尤其在兒童時期，生長髮育旺盛，需要各種物質的補充。偏食會造成某種營養物質的缺乏，正如造房子。如缺少某種材料，造出的房屋不會牢固一樣，會引起兒童生長髮育障礙。偏食會對孩子性格有影響。

有句話是這么說的“三歲定八十”。0～3歲時的智力開發是非常關鍵的，但很多爸爸媽媽并不知道具體應該怎樣對于孩子進行智力開發。相關專家這樣說，每個孩子都喜歡玩，養育0～3歲幼兒的正確方法是寓教于樂，同時也要及時給孩子補充合理的營養。

根據冬季的氣候特點。我們在生活中的各個方面都會做出相應的調整。比如調整抗寒能力就是其中之一。如何抗寒呢？我們首先要了解身體發出熱量的原因。然后發揚光大。據查證。身體中分泌的甲狀腺素、腎上腺素都是促進和加速蛋白質分解的激素。所以我們來看看哪些食物適合拿來用呢？

很多媽媽發愁寶寶的鈣攝入不夠，怕寶寶身高長不起來，骨骼不夠強健。但是市面上賣的補鈣產品又不敢給寶寶食用，其實寶寶補鈣從日常生活種的食物中便能獲得，現在為大家推薦三款精美副食品，不僅味道鮮美還可以為寶寶補鈣。

如今非常多的慢性疾病如肥胖、高血壓、糖尿病等的發病率越來越高，讓我們說到“脂肪”的時候總是很擔心。寶寶的生長過程中，脂肪是不可缺少的重要營養素。媽媽作為照顧寶寶的第一人，一定要好好了解下面的這些有關脂肪的10個事實。

孩子的消化系統還沒有發育完全，在幼兒園臨回家之前吃過的一頓只是加餐，如果間隔時間和大人一樣的場，孩子就不會感到太餓，隔太長時間胃是無法承受的。而對于孩子的晚餐，很多家長們都存在著以下的四大誤區