生活水平的提高讓肥胖率也與日俱增,少運動多熱量的生活模式讓很多人深陷亞健康的狀態,為了讓寶寶們能夠健健康康的每一天,很多年輕媽咪都會讓寶寶多吃蔬菜。吃蔬菜的好處很多,但是處理的方式若是不當,效果也甚微,今天我們一起來看看一些常見的不當之舉,了解后再能更好的避免。
不當之舉1:沖洗不當
賣相好的蔬菜并不一定是干凈的,一般的蔬菜上都有殘余的農藥,若是不徹底清洗,對寶寶的健康有很多危害,但是很多年輕媽咪沒有這個意識,只是在烹飪前隨意清洗下。正確的做法是將買來的蔬果放在清水中浸泡20分鐘,讓農藥可以充分溶解在水中,然后流動水反復沖洗。
不當之舉2:先切后洗
蔬菜中很多營養素都是水溶性的,若是先切后洗會破壞大量的營養成分,正確做法是應該先洗、后切蔬菜。
不當之舉3:烹飪時間過長
蔬菜中富含膳食纖維和各類維生素,遇熱容易氧化分解,如果烹飪太久反而容易流失營養成分,據測定,蔬菜燒煮的時間如果過久,其中的維生素c會損失60%左右。正確的做法是用大火快炒蔬菜,這樣不僅色美味好,損失的營養素也最少。另外若在烹飪時加些醋,還可以減緩維生素的氧化反應,保留更多的天然營養素。
不當之舉4:吃隔夜菜
不是每一次都能夠掌握好烹飪的量,有些節儉的媽咪會把剩菜放到冰箱里留到次日吃,殊不知隔夜的菜肴不僅沒有營養,還會有細菌滋生,引起變質等,使寶寶的身體產生不適。其實寶寶的吃食最好是現燒現吃,這樣既衛生又有營養。
不當之舉6:蔬菜太生
蔬菜雖然烹飪時間過長影響營養成分,但是吃的太生也會引起寶寶消化不良,吃多了會影響胃腸功能。
總結:孩子的吃食要尤為注意,因為他們的胃腸功能還未發育完全,一些成人可以消化的飲食對于他們來說并不算最好的選擇,年輕媽咪在為孩子準備愛心餐的時候,要多花點心思,讓孩子吃得健康有營養。