養兒育女 第113頁

　　秋冬時節，氣候干燥，不少寶寶被感冒擊中，常常表現為干咳不止，無痰或少痰，痰黏難咯，痰中帶血絲，并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等。咳久可引起胸部隱隱作痛，癥狀白天較輕，夜間加重，有時持續1～2個月不愈。家長帶孩子到醫院檢查時，往往血液和痰液檢查均正常，X線檢查也無異常。

　　有病小中藥、按摩對付 　　云鷹認為，如今的孩子虛證少，實證多，所以對于反復感冒發燒的孩子，她多采用“清消法”。比如咽腔充血，大便干，就給些“雙黃連口服液”或是“銀翹散”，清一下內熱。同時可吃些有消導作用的，如“保合丸”或“王氏保赤丸”，通通大便。普通感冒一般用這個方子，三五天就會退燒。

　　所謂“垃圾食物”，即指“空熱量食品”(含有高熱量，卻少有其它營養素的食品)。小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類，如巧克力、糖果、汽水、可樂……等。小朋友吃多了，血糖會很快上升，影響食欲及正餐的攝取，久而久之，愛吃零食的小孩，會變得瘦弱、臉色蒼白、胃腸不好，對健康的影響很大；而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，則很容易發胖。

　1、“陰虛”寶寶食譜 　　陰虛的寶寶一般偏瘦，睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒，建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補。 　　材料：百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。 　　做法：先將米煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　蘋果泥 　　適用寶寶：6個月起，有腹瀉情況不可常吃 　　材料：紅蘋果1個。 　　做法：紅蘋果洗凈，用開水略燙。用小刀將蘋果切成兩半并去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即可。 　　家長可邊刮邊喂給寶寶吃，也可將蘋果切成兩半，蒸后刮成泥給寶寶吃。 　　溫馨小提示：蘋果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、鉀、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、檸檬酸、酒石酸、鞣酸等有機酸等，可預防壞血病，保護皮膚黏膜，促進兒童生長。

　　1、豆芽菜 　　豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 　　綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。 　　推薦吃法：豆芽肉片湯。

　　許多家長擔心自家寶寶營養不夠，于是常常給寶寶喝水果汁希望能夠補充維生素C。然而，營養學專家表示，雖然水果汁的口感好，營養也不錯，適當給孩子喝一些對身體有好處，但過多飲用反而有害。這是怎么回事呢？原來，多喝水果汁，補維生素C不成反而容易貧血呢！

　很多家長都知道花粉、動物皮毛是引起皮膚過敏的原因，但是某些食物也是誘發過敏的“罪魁禍首”。確定哪些食物會誘發過敏，家長可用食物記錄和皮膚試驗兩種方法。 　　食物記錄：把每月所吃食物種類、食入時間（如月、日、時等）、過敏發生時間一一加以記錄。一旦有過敏發生時，可從記錄中找出食物與過敏發生的關系。一般應多注意過敏發生前12～24小時所吃的食物，方法雖簡單易掌握，但較難得出準確結果。

　1.偏食可致兒童多動癥 　　進食過多含有酪氨酸、水楊酸鹽的食物以及進食大量調味品、人工色素和受鉛污染的食物，可使具有多動癥遺傳體質的兒童發生多動癥，或使該病患兒的癥狀加重。因此，多動癥患兒應忌食含有酪氨酸的掛面、糕點及乳制品，不吃含有甲基水楊酸鹽較多的西紅柿、蘋果、橘子、杏等。

　　目前學生飲食存在的營養問題 　　1.不吃早餐或早餐質量差。不少學生由于時間原因，經常不吃早餐。而有的雖吃了，也是應付了事，致使早餐能量的攝入不足全天的20%。據調查，當前學生的早餐營養普遍不達標。 　　2.用餐地點大多存在問題。很多學生愛在校外流動攤點用餐，流動小吃點多以燒烤、煎炸為主，長期進食這些食品，易導致腸道寄生蟲病和腸道傳染病的發生，而脂肪攝入過多也易出現肥胖、心臟疾患等問題，加之燒烤食品含有可能的致癌物，也威脅著學生的身體健康。

典型案例—— 露露小時候瘦得像根豆芽菜，體質也不好，吃飯胃口不香，父母親看在眼里急在心里，恨不得一口把她喂成胖子，所以對她吃的要求百依百順，什么炸薯條薯片，炸雞翅，漢堡包，巧克力，甜食冷飲，只要她想吃，就千方百計滿足她，結果露露越吃越多，體...

　　●母乳。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。 　　●富含維生素A食物。兒科學家提出，冬春季節兒童體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。 　　富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。必要時可口服VA制劑，嬰兒每日用量為1500-3000單位，兒童每日用量為3000-5000單位。