養兒育女 第124頁

火腿粥 營養提示：火腿能提供人體所需的蛋白質。 原料：火腿，大米 做法： 1. 取熟火腿切成碎丁備用； 2. 將大米淘洗干凈，先入水燒沸10分鐘，后加入火腿丁改小火熬制軟爛，加蔥末攪勻即成。

雞肉沙拉 營養提示：雞肉和蔬菜搭配提供全面營養，你可以根據情況調換其他色彩鮮艷的蔬菜。 原料：雞胸脯肉，綠菜花，熟雞蛋，沙拉醬，番茄醬 制法： 1. 將雞胸脯煮熟爛后切成碎末； 2. 將綠菜花煮熟軟后切成碎塊； 3. 將熟雞蛋切碎； 4. 將沙拉醬和番茄醬調成調味醬； 5. 用調味醬將雞蛋、菜花、雞胸肉拌勻。

奶香菜花 營養提示：菜花影響全面，尤其是含有豐富的維生素C和維生素K等，提供寶寶生長發育的必須營養，維生素K有完善凝血功能的作用。 原料：菜花，配方奶，淀粉 做法： 1. 將菜花切成小塊，用開水煮軟； 2. 再把菜花和配方奶一起小火煮3-5分鐘； 3. 最后勾芡，出鍋。

棗泥軟飯 營養提示：紅棗富含多種維生素，尤其是維生素C的含量最高，其次含有較豐富的鈣和鐵，有助于提升機體抵抗力，預防貧血，幫助骨骼健康成長。 原料：棗泥，米 做法： 1. 將米洗凈后放入燜飯鍋； 2. 加水、配方奶后燜熟； 3. 開鍋后放棗泥。

玉米排骨粥 營養小提示：排骨中含有優質蛋白、鈣、磷等礦物質，玉米中含有較豐富的膳食纖維有助于腸蠕動增加，促進排便。 原料：玉米粒，豬排骨，大米 做法： 1. 玉米粒洗凈，剁碎；排骨洗凈剁成小塊； 2. 鍋內加水，水開后放入玉米和排骨，小火熬爛，加入煮好的米粥，稍煮片刻即成。

　　如果小朋友只是偶爾不吃某些食物，不要馬上斷定他就是不喜歡，而是要隔些天，換個外形、烹調方式再試試看，下面告訴你10個小辦法。 　　一、改變食物的外觀 　　許多孩子因為之前的經驗，一旦覺得某種食物難吃，下次就不愿意再加以嘗試了。此時爸爸媽媽不妨化有形為無形，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其它食物一起烹調。

　“5月份孩子長得最快”。近日，世界衛生組織一項報告指出：人體的生長速度在一年中并不相同，長得最快的是在5月份，平均達到7.3毫米。專家指出：季節與青少年生長發育有密切關系，家長在這一階段要特別注意孩子的營養補充。

　兒童補鋅，是在兒童出世的時候就爸爸與媽媽就開始操心的事情。要如何為自己的孩子正確的補鋅，我們不能只是單單依靠廣告的哪些補鋅的藥品，而是要從日常的生活上補鋅，這才是一個健康的選擇。

炎熱的夏季如何讓寶寶安然度過？要想讓寶寶度過一個清涼夏季，需要從飲食、起居等多方面下手，下面我們就來看看幾位家長的防暑育兒經： 　點子1：喝綠豆湯解暑 　氣溫高的時候應避免讓寶寶外出，給寶寶多補充水，最好是熬綠豆湯給寶寶喝，既補充水分，又能解暑。熱天不要讓寶寶喝冰水，容易引起腸胃病。

1、豆芽菜 　　豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 　　綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。 　　推薦吃法：豆芽肉片湯。