養兒育女 第95頁

材料：茴香200克、雞蛋5個、植物油、鹽各適量。 做法：1.將雞蛋打散，攪拌均勻；將茴香擇好，洗凈，切成長段。2.鍋置火上，倒入少許植物油，油熱后將蛋液入鍋，攤成蛋皮，晾涼后，切成較短的蛋皮絲待用。3.鍋中留余油，燒熱后，放入切好的茴香段翻...

鹽是人體必需的養分之一，不可缺也不可過多，超過了生理需求的鹽分將有害健康。高鹽飲食危害不小，容易引起高血壓等心血管疾病，經常感冒，還會導致寶寶缺鋅、缺鉀。 　　給寶寶吃鹽特別提醒 　　寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。 　　全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。

　　喝鮮榨果汁益處多多 　　科學家經過長期研究發現，果汁不僅能讓寶寶大飽口福，還能為身體健康提供必不可少的營養素，包括果糖、礦物質、有機酶、胡蘿卜素、蛋白質和維生素等。常喝果汁對寶寶的健康成長可謂益處多多。 　　1、提高寶寶機體免疫力，少生病; 　　2、果汁中含有大量果膠及天然礦物質，能增進寶寶的食欲，令寶寶胃口大開;

　　有的寶寶在2個月前一直很喜歡喝牛奶，但不知從哪天起突然不愛喝了，這使媽媽或爸爸有些發懵，難道寶寶生病了? 　　寶寶出生后3個月時，牛奶的攝取量大，尤其是在開始討厭牛奶之前的10天左右，會突然提高牛奶的飲用量，體重每天約增加40克。 　　體重持續上升，進入第3個月后，大部分寶寶會變得不愛喝牛奶，即使改變牛奶的濃度或溫度，都無法引起寶寶的食欲，這種現象叫做厭食牛奶。

　　咳嗽對西醫來講僅僅是一個癥狀，治療上主要采取消炎、止咳，見效快。而中醫認為，咳嗽雖然是肺臟疾病的主要癥狀之一，但自古就有“五臟六腑皆令人咳，非獨肺也”之說，就是指咳嗽不僅為肺臟疾病的表現，其他器官有病累及肺時，也可發出咳嗽。而咳嗽發生的原因，也就會有許多不同之處。再加上，小兒用藥后很容易胃口差了，食欲不振，導致營養不良，這樣一來孩子的抵抗力就會變差，使小兒更加容易感冒、咳嗽，加重癥狀。

　寶寶由于機體功能發育還不完善，免疫力較低，剛剛出生時，寶寶可以從母親那里得到保護，但一般只能維持6個月左右，6個月到3歲是確保孩子能夠健康成長而最需要增強免疫力的關鍵時期。對于6個月到3歲免疫功能較低的寶寶來說，更容易患上流感、支氣管炎、腹瀉等疾病。如果反復使用藥物及抗生素，又會使胃腸道有益菌群遭到破壞，進一步降低免疫力，進入惡性循環。

　　冬季寶寶戶外活動減少，沒什么機會曬太陽，容易缺鈣，因此需要適當補充魚肝油。春天來了，溫度適宜，陽光明媚，寶寶曬太陽機會很多，可以促進體內維生素D的合成，此時可以減少寶寶吃魚肝油的劑量，絕不能繼續執行冬季的補充標準了。 　　春天來了，應減少寶寶的魚肝油補充劑量。

　春天里發生在人體各個系統的疾病都具備了風和燥的特點。在采用藥物治療的同時，用中醫食療以及一些自然輔助療法，也能糾正人們春天的“燥”性。 　傷風感冒：少吃羊肉多喝水。今年開春以來，流感病人比冬季還多，輕則惡寒頭疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰，重則高熱頭疼、口鼻干燥、鼻涕帶血。病人自己都能感到呼出的氣是熱的，這是春天感冒的典型特點。

　　春季氣候干燥、萬物復生，細菌、病毒也開始滋生，嬰幼兒很容易患呼吸道傳染病。雖然春天容易生病，但也是嬰幼兒長身體的好季節。這時，如能適當滋補，多給嬰幼兒吃些平補脾肺、滋養強壯的湯水來滋補，不僅可以有效抵抗春季各種疾病，還可以滿足春季生長髮育的各種營養需求。