給孩子的早餐加點蔬菜和水果
曾有調查顯示,大多數孩子早餐營養不充足,營養搭配合理的不足二成。此次調查的城市是北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱。 “通過這次調查,我們發現在中小學生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光說,“一頓營養充足的早餐應該包括谷類(米飯、面包、饅頭)、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果這四類食物。”
曾有調查顯示,大多數孩子早餐營養不充足,營養搭配合理的不足二成。此次調查的城市是北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱。 “通過這次調查,我們發現在中小學生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光說,“一頓營養充足的早餐應該包括谷類(米飯、面包、饅頭)、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果這四類食物。”
一日三餐,餐餐都不可少,早餐尤其重要。因為前一天的晚餐與第二天的早餐相隔10個小時,甚至更長,這段時間,胃腸屬于空轉狀態,所以經常不吃早餐的人,體內血糖含量會比較低。 突出的表現是思維混亂,反應遲鈍,精神狀態也不佳。