標籤：寶寶飲食 第9頁

　　1—3歲是寶寶腦部和視力發育的黃金時期。孕后期到1歲是寶寶腦部發育的快速時期，除了細胞數目及重量的累積外，腦神經細胞的增生及髓鞘化也不斷的進行。1歲左右，寶寶腦的重量達到成人的80% ，而腦神經細胞的增生及髓鞘化則持續進行至3歲左右。

　曾有調查顯示，大多數孩子早餐營養不充足，營養搭配合理的不足二成。此次調查的城市是北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱。 　　“通過這次調查，我們發現在中小學生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光說，“一頓營養充足的早餐應該包括谷類(米飯、面包、饅頭)、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果這四類食物。”

　18個月： 　　特點：這個階段你的寶貝很愛逞能，試圖自己做更多的事。但同時她也會用她剛剛長的一點本事與你就吃飯問題較勁，不好好吃飯。 這時你千萬不要簡單武斷地判斷她是因為挑食才不好好吃飯。小孩的胃口總是難以捉摸， 每天的胃口都不同， 甚至每頓飯的胃口都不一樣。再說了， 在孩子們看來，玩玩具總比關心吃什麼開心多了。

　早晨起床后洗臉刷牙，喝點白開水（10~20毫升），玩一會，開始進早餐。 　　早餐內容： 　　配方奶150毫升左右、面包一片、雞蛋一個、西紅柿一片 　　注：如果寶寶胃口較小，可在起床后就喝配方奶，半小時到一小時后再吃面包片、雞蛋和西紅柿。如果寶寶不愛吃雞蛋，可以把蛋黃放在配方奶中，蛋清夾在面包片或西紅柿中。

　　夏季正是大量的新鮮水果上市的季節，香甜可口的各類水果一定很合寶寶的胃口，但水果雖好，也不能讓寶寶貪吃哦，家長們要講究科學的食用方法，讓寶寶吃的營養，吃的健康。

　　家長們都希望寶寶健康、快樂的成長，但寶寶厭食、挑食是家長們極為頭疼的事情。孩子還小，大道理他聽不懂，不喜歡吃的東西就會扭頭跑開，再怎么強行喂食寶寶也不會吃。要想解決寶寶厭食，還是要從根本上發覺孩子食欲不振的原因，從根上解決。

菌類食物具有高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 　　金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，預防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童不易吃。

　十佳蔬菜榜單 　　其實，榜單中的位置并不是絕對的，沒有入選的果蔬也并不意味著營養價值就很低。之所以提供這份榜單，只是為了能讓您更好地了解不同果蔬的營養價值，同時讓寶寶的食譜盡量豐富起來，最終達到均衡飲食的目的。

　　“有的育兒書說母乳喂到七八個月就沒營養了，有的說應喂到兩歲，哪個對呢？” 　　其實，科學育兒就是四個字：因人而異。當然，育兒既然講科學，就要有科學的指導原則，這也是經過調研后，不斷改進的。以前常說4個月開始吃蛋黃，但現在世衛組織的結論認為如果純母乳喂養，蛋黃就不適合作為寶寶初加副食品的首選了。