標籤：懷孕飲食 第4頁

　　懷孕期間，身體發生巨大變化。在這些變化中體重往往是新媽媽最頭痛的問題，就怕一不小心增長的不只是衣服的厚度，還有自己脂肪的厚度。因此在吃東西的時候總是小心翼翼。實際上，有不少食物不僅不會讓你身材走樣，反而可以由內而外的對身體進行調理，達到減肥美容的功效。

孕育一個健康、聰明的寶寶，是每個準媽媽的心愿。國際最新研究認為，寶寶的健康和智商更多的取決于母親的健康和智商，那么怎么吃才是最科學、最安全的呢？ 良好充足的營養，可以促進胎兒的大腦發育，是積極開展胎教的物質基礎。只有豐富、均衡、恰當的營養，才能適應孕婦在妊娠期各個階段生理上的變化，也才能使母子健康。

孕育一個健康、聰明的寶寶，是每個準媽媽的心愿。國際最新研究認為，寶寶的健康和智商更多的取決于母親的健康和智商，那么怎么吃才是最科學、最安全的呢？ 首先，胎兒神經管發育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經管畸形。

孕期的飲食不僅僅是解決準媽媽的溫飽和營養，還對胎寶寶的大腦發育起著非常重要的作用。如果你想要最大程度地激發孩子的潛力，那就按照我們提到的10條飲食建議來做吧。

香港中文大學研究人員的這份為期兩年的調查涉及千名新生嬰兒和他們的母親。調查結果顯示，25%嬰兒的血液和頭髮中，水銀含量超出標準，而母親中有6%水銀超標。 “即便是魚所含水銀量均符合安全標準，但是假如孕婦長期并過量食用，則會把水銀經胎盤傳給胎兒，加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚體內，可能影響嬰兒腦部發育，使智力遲緩。”研究人員說。

　　孩子腦細胞生長髮育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個月內)，就有兩個階段在孕期。為此，優生學專家倡導的孕期“智力食譜”應運而生。也許，這可為你打造聰明寶寶效力。 　　堅果為胎兒大腦加油 　　干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發育提供充足的“建筑材料”。 　　核桃富含健腦成分磷脂，可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　對胎兒的好處 　　丹麥研究者最近發現，那些經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠遠低于那些平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。調查還發現，每周吃一次魚，就可使從來不吃魚的孕婦早產的可能性從7.1%降至1.9%。研究人員推斷，魚之所以對孕婦有益，因為它富含歐米伽-3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。

　　紫菜 　　紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。 　　黑米 　　黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸著吃。

　　菠菜的烹飪方法很多，但直接炒著吃、做湯吃都是不對的。 　　對孕婦來說，為了預防菠菜對人體的不利因素，預防結石的形成，以及影響對鈣的吸收，在烹飪菠菜時最好用開水焯一下。經過水焯后，大部分的草酸可以釋出，此時把水倒掉，撈出菠菜，或涼拌或炒，都可以在一定程度上減少草酸的破壞作用。此外，還應該注意正在服用鈣片的人，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纖維，能夠解毒通竅，所以有滑腸的作用，腹瀉的時候最好也不要吃。 　　菠菜所含的草酸對泌尿道結石患者來說也是大忌，有可能加重病情，所以如果患有泌尿系結石，最好能控制食用菠菜。

　1.由于子宮增大，向上頂壓膈肌，每天最好少食多餐，進餐次數增加到5次或以上;多進食體積小、營養價值高的食物，以免胃部脹滿，影響呼吸。 　　2.有水腫的孕媽咪，食鹽量每天應該限制在5克以下，以免加重水腫，誘發妊娠高血壓綜合征。 　　3.特別要注意食物衛生，胃腸較弱的孕媽咪避免進食生冷食物，以防引起腹瀉，刺激子宮收縮而增加早產的危險。 　　4.避免進食辛辣、油膩、甜膩的食物，飲食以清淡為宜。

　甜蜜紅薯 　　原料： 　　紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。 　　制作： 　　先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條;在鍋里加200克清水，放入冰糖并將其熬化，然后放入紅薯和蜂蜜;燒開后，先棄去浮沫，再用小火燜煮;待紅薯快熟時，放入鹽、醬油、葷油，待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內，撒上蔥花即成。

　　一、選擇含纖維多的食物。如各種制作較粗糙的糧食，如糙米、麥、玉米;各種蔬菜，如豆芽、油菜、茼蒿、芹菜、薺菜、蘑菇等等;各種水果，如草莓、梅子、梨、無花果、甜瓜。 　　二、選擇含脂肪酸較多的食物。如各種堅果和植物種子，如杏仁、核桃、腰果仁、各種瓜籽仁、芝麻等;脂肪多的魚。 　　三、選擇能促進腸蠕動的食物。如香蕉、蜂蜜、果醬、麥芽糖等。